Если накануне важного события на вашем лице случились покраснения, воспаления или вскочил прыщик, повода для паники нет. Ситуацию можно исправить, даже если у вас в запасе всего несколько часов. WDay.ru составил для вас подборку надежных рецептов!
Обнаружив на лице покраснение, не впадайте в панику, лучше сразу же приступите к решительным действиям.
1. Мята спешит на помощь
Если воспаление только появилось, остановите его при помощи мятного лосьона: 2 столовые ложки сухих листьев мяты залейте 0,5 литра воды, кипятите в течение 5-10 минут, процедите.
Затем добавьте 4 чайные ложки борного спирта, 2 столовые ложки настоя календулы и чайную ложку лимонного сока. Протирать лицо лосьоном нужно регулярно, примерно раз в полчаса. Уже через несколько часов вы заметите улучшение.
2. Как на дрожжах
Один из проверенных временем способов устранения проблем с кожей лица - дрожжевое лечение. 20 граммов дрожжей смешайте с небольшим количеством молока до консистенции сметаны. Нанесите эту маску на лицо, а через некоторое время удалите, "скатав" круговыми движениями. Остатки смойте теплой водой.
3. Овощи и фрукты
Антисептическое действие окажет маска на основе фруктовых и овощных соков. Смешайте столовую ложку порошкообразных пивных дрожжей, половину столовой ложки натурального йогурта, по чайной ложке лимонного, апельсинового и морковного соков. Нанесите на кожу, выдержите в течение 15 минут, затем удалите остатки маски ватным диском.
4. Травяные сборы
Тем, кто предпочитает фитотерапию и держит дома различные травяные сборы, подойдет маска из сухих лепестков ромашки, липы и бузины. Смешайте все ингредиенты в равной пропорции, залейте кипятком и настаивайте в течение часа.
Затем добавьте столовую ложку толченого миндаля, чайную ложку муки и 5 грамм меда. Размешайте и, не давая остыть, нанесите на пострадавший участок кожи, подержите полчаса.
Все травяные лосьоны нужно хранить в прохладном темном месте. Помните, что срок хранения травяных сборов не должен превышать двух лет.
5. Очищающий воск
Древнегреческий врач Гален для снятия воспаления рекомендовал использовать очищающий крем. Его рецепт сохранился до наших дней. Полторы столовые ложки воска или парафина растопите на водяной бане. Смешайте 4 столовые ложки вазелинового масла и 6 столовых ложек розовой воды, подогрейте и влейте в воск.
Когда смесь немного остынет, добавьте 2-3 капли розового масла, тщательно перемешайте. Полученным кремом нужно "умыться", оставить его на коже на 10-15 минут, затем ополоснуть лицо теплой водой.
6. Чайное дерево - против бактерий
Если прыщик уже "созрел", его лучше удалить вручную, естественно, не забыв продезинфицировать руки и кожу лица до и после процедуры. Ни в коем случае не прижигайте поврежденное место йодом или спиртом: кроме ожога и покраснения это ничего не даст. А вот капля масла чайного дерева успокоит кожу и уничтожит бактерии.
7. Глина остановит воспаления
Самое неприятное - обнаружить, что кожа на самом видном месте припухла и покраснела, но удалять, по сути, нечего. "Виновница" проблемы - скопившаяся в месте воспаления лимфатическая жидкость. В этом случае поможет глиняная маска.
Купите в аптеке сухую голубую или белую глину, разведите ее водой до консистенции густого пюре и нанесите на воспалившееся место. Оставьте на час. Когда смоете - увидите, что покраснение и отечность уменьшились.
wday.ru
пятница, 24 апреля 2009 г.
... попадет к гастроентерологу, тем быстрее он начнет лечение и все наладится.
Мрачно то, что у малого участились обострения на весну. И теперь эта долбанная дискинезия не дает покоя. Позавчера он вырвал в садике и я забрала его домой. Вчера ходили к гастроентерологу у которого стоим на учете. И что? Раньше если нам плохо то принимали сразу, без записи и другой хрени. А сейчас черти что. Нужно записываться заранее, чуть ли не за неделю. Я в регистратуре обясняла, что я понимаю, что у вас по записи, но к сожалению вырвал он "не по записи", а неожиданно и попасть к врачу нужно срочно. На что мне сказали, что можете сходить к хирургу, чтобы он исключил аппендицит, бла-бла-бла и все такое и может быть вас примут тогда... Зачем говорю? Что исключать? Мы на учете с рождения и я знаю что это весенний приступ дискинезии, чем быстрее попадет к гастроентерологу, тем быстрее он начнет лечение и все наладится. Долбанная система. В общем ждем понедельника. А что остается делать? И пьем смекту с фесталом, хоть какая-то первая помощь.
четверг, 23 апреля 2009 г.
Болезнь доктора Накагава. (Автор Борис Хайт, врач).
Несколько лет назад мне попалось на глаза интересное исследование львовских учёных, связанное с анализом географического распространения на нашей планете тяжелейшего неврологического заболевания - рассеянного склероза. Статистическая работа, включившая анализ сотен историй болезни пациентов из разных стран мира, страдающих рассеянным склерозом, на многое открыла глаза. С её выводами и далеко идущими последствиями я вас сейчас познакомлю.
Справка. Рассеянный склероз - это заболевание нервной системы, возникающее, как правило, у молодых людей. Суть болезни состоит в нарушении и разрушении миелиновых оболочек нервных путей. В патологический процесс чаще вовлекается белое мозговое вещество. Протекает длительно с чередованием периодов обострения и ремиссий. Причина заболевания неизвестна. Лечение, в основном, симптоматическое.
Учитывая отсутствие литературных данных о причинах возникновения рассеянного склероза, въедливые учёные попытались обнаружить хоть какие-то факторы или предпосылки, способные если не вызвать заболевание, то, по крайней мере, стимулировать его развитие. Для этого анализу подвергались самые разнообразные теоретически предполагаемые причины и ситуации. Но долго не обнаруживалось никаких положительных корреляций. И всё же, после длительной скрупулёзной работы, один, важнейший причинный фактор им удалось найти, причём не внутри человека, а вне него - в окружающей среде. Предпосылкой, а, может быть, просто зацепкой, направившей мысль учёных в нужном направлении, оказались статистические данные, ясно демонстрирующие, что рассеянный склероз наиболее редко встречается в Японии, и протекает он там легче, чем в других странах. Оказалось, что это связано с магнитным полем Земли.
Состояние магнитного поля было названо причинным фактором частоты возникновения и тяжести протекания рассеянного склероза.
Дальнейшие исследования показали, что, аналогичные закономерности возникали и при других неврологических заболеваниях, а также при гипертонической болезни, радикулите, воспалении лицевого нерва, патологии предстательной железы и мочевого пузыря, некоторых кожных болезнях, импотенции, остеоартрите и т.д.
Вот теперь самое время остановиться на одном важнейшем событии, происшедшем за пятьдесят лет до описываемых исследований. На событии, которое стало сенсацией в медицине, но которое, в то же время, по непонятным для меня причинам, для многих людей, в том числе и, прежде всего, врачей, прошло незаметно. Я спрашивал у многих своих знакомых медиков, эрудированных специалистов, интеллектуалов, обременённых научными степенями - знают ли они что-нибудь об этом. Большинство давали отрицательный ответ. Ну, что же. Многие выдающиеся открытия и творения не были оценены по достоинству современниками, хотя в дан-ном случае, мы успели захватить хвост уходящего поезда. Событие, о котором я говорю, связано с именем известного японского учёного, врача - доктора Накагава. Пятьдесят лет назад он описал новую болезнь, которой страдает огромное количество людей на земле, и назвал её "синдромом дефицита магнитного поля человека". Вот, о чём идёт речь.
Нашу Землю окружает магнитное поле. Так было всегда, во всяком случае, с момента возникновения Земли. И всё, что находится на Земле, в том числе люди, животные и растения, подвергается воздействию невидимых силовых линий этого поля. Но, в то же время, в теле человека имеется своё магнитное поле, возникающее вследствие протекания крови по сосудам. В разных органах оно может быть различно. В здоровом организме и в нормальных условиях имеется полное соответствие и взаимодействие внешнего и внутреннего магнитных полей.
Резкое усиление внешнего магнитного поля, например, при магнитной буре или в активной геомагнитной зоне всегда отрицательно сказывается на самочувствии человека. Я думаю, что многие испытали это на себе. Однако избыток магнитного поля - ситуация временная. Есть гораздо более грозные его изменения.
ХХ век характеризуется бурным развитием техники, созданием большого количества металлических машин, изделий, конструкций. Землю избороздили железнодорожные рельсы, а несколько глубже её "проросли" теле-радиокоммуникации. В воздухе повисли многочисленные провода разного напряжения. Вся эта громадная металлическая масса, естественно, привела к неправильному перераспределению магнитного поля: металлы притягивают магнитное поле к себе, безжалостно лишая его людей и животных. Именно таким образом создаётся постоянный дефицит магнитного поля человека и, как следствие, нарушение в работе различных органов и систем, но в первую очередь, системы кровообращения. Кстати, не исключено, что именно хронический дефицит магнитного поля вывел частоту сердечно-сосудистых заболеваний на первое место в мире среди всех других болезней.
Итак, доктор Накагава пришёл к серьёзнейшему умозаключению, давшему возможность лечения большого количества заболеваний, ведь он описал "синдром дефицита магнитного поля", ведущий к образованию десятков патологических процессов.
Главными проявлениями синдрома являются: общая слабость, повышенная утомляемость, сниженная работоспособность, плохой сон, головная боль, боли в суставах и позвоночнике, патология сердечно-сосудистой системы, гипер- и гипотония, нарушения пищеварения, кожные изменения, проблемы предстательной железы, гинекологические дисфункции и ряд других процессов.
Справка. Рассеянный склероз - это заболевание нервной системы, возникающее, как правило, у молодых людей. Суть болезни состоит в нарушении и разрушении миелиновых оболочек нервных путей. В патологический процесс чаще вовлекается белое мозговое вещество. Протекает длительно с чередованием периодов обострения и ремиссий. Причина заболевания неизвестна. Лечение, в основном, симптоматическое.
Учитывая отсутствие литературных данных о причинах возникновения рассеянного склероза, въедливые учёные попытались обнаружить хоть какие-то факторы или предпосылки, способные если не вызвать заболевание, то, по крайней мере, стимулировать его развитие. Для этого анализу подвергались самые разнообразные теоретически предполагаемые причины и ситуации. Но долго не обнаруживалось никаких положительных корреляций. И всё же, после длительной скрупулёзной работы, один, важнейший причинный фактор им удалось найти, причём не внутри человека, а вне него - в окружающей среде. Предпосылкой, а, может быть, просто зацепкой, направившей мысль учёных в нужном направлении, оказались статистические данные, ясно демонстрирующие, что рассеянный склероз наиболее редко встречается в Японии, и протекает он там легче, чем в других странах. Оказалось, что это связано с магнитным полем Земли.
Состояние магнитного поля было названо причинным фактором частоты возникновения и тяжести протекания рассеянного склероза.
Дальнейшие исследования показали, что, аналогичные закономерности возникали и при других неврологических заболеваниях, а также при гипертонической болезни, радикулите, воспалении лицевого нерва, патологии предстательной железы и мочевого пузыря, некоторых кожных болезнях, импотенции, остеоартрите и т.д.
Вот теперь самое время остановиться на одном важнейшем событии, происшедшем за пятьдесят лет до описываемых исследований. На событии, которое стало сенсацией в медицине, но которое, в то же время, по непонятным для меня причинам, для многих людей, в том числе и, прежде всего, врачей, прошло незаметно. Я спрашивал у многих своих знакомых медиков, эрудированных специалистов, интеллектуалов, обременённых научными степенями - знают ли они что-нибудь об этом. Большинство давали отрицательный ответ. Ну, что же. Многие выдающиеся открытия и творения не были оценены по достоинству современниками, хотя в дан-ном случае, мы успели захватить хвост уходящего поезда. Событие, о котором я говорю, связано с именем известного японского учёного, врача - доктора Накагава. Пятьдесят лет назад он описал новую болезнь, которой страдает огромное количество людей на земле, и назвал её "синдромом дефицита магнитного поля человека". Вот, о чём идёт речь.
Нашу Землю окружает магнитное поле. Так было всегда, во всяком случае, с момента возникновения Земли. И всё, что находится на Земле, в том числе люди, животные и растения, подвергается воздействию невидимых силовых линий этого поля. Но, в то же время, в теле человека имеется своё магнитное поле, возникающее вследствие протекания крови по сосудам. В разных органах оно может быть различно. В здоровом организме и в нормальных условиях имеется полное соответствие и взаимодействие внешнего и внутреннего магнитных полей.
Резкое усиление внешнего магнитного поля, например, при магнитной буре или в активной геомагнитной зоне всегда отрицательно сказывается на самочувствии человека. Я думаю, что многие испытали это на себе. Однако избыток магнитного поля - ситуация временная. Есть гораздо более грозные его изменения.
ХХ век характеризуется бурным развитием техники, созданием большого количества металлических машин, изделий, конструкций. Землю избороздили железнодорожные рельсы, а несколько глубже её "проросли" теле-радиокоммуникации. В воздухе повисли многочисленные провода разного напряжения. Вся эта громадная металлическая масса, естественно, привела к неправильному перераспределению магнитного поля: металлы притягивают магнитное поле к себе, безжалостно лишая его людей и животных. Именно таким образом создаётся постоянный дефицит магнитного поля человека и, как следствие, нарушение в работе различных органов и систем, но в первую очередь, системы кровообращения. Кстати, не исключено, что именно хронический дефицит магнитного поля вывел частоту сердечно-сосудистых заболеваний на первое место в мире среди всех других болезней.
Итак, доктор Накагава пришёл к серьёзнейшему умозаключению, давшему возможность лечения большого количества заболеваний, ведь он описал "синдром дефицита магнитного поля", ведущий к образованию десятков патологических процессов.
Главными проявлениями синдрома являются: общая слабость, повышенная утомляемость, сниженная работоспособность, плохой сон, головная боль, боли в суставах и позвоночнике, патология сердечно-сосудистой системы, гипер- и гипотония, нарушения пищеварения, кожные изменения, проблемы предстательной железы, гинекологические дисфункции и ряд других процессов.
В средние века шамбала использовалась для лечения преждевременного облысения.
Специи приправы пряности
Среда, 22 Апреля 2009 г. 12:57 (ссылка)
Процитировано 23 раз + в цитатник +поставить ссылку
АСАФЕТИДА
Асафетида, или хинг, - это ароматический порошок, изготовленный из пахучего корня экзотического дикого растения, растущего в Центральной Азии Италии, а также в Индии в области Кашмира и Гималаев.
В VI веке до н.э. асафетида была завезена на территорию Северной Африки, где вначале распространилась, но затем (во второй половине I века нашей эры) была хищнически истреблена из-за большого спроса на нее. Древние греки и особенно римляне высоко ценили эту экзотическую пряность, которую привозили им купцы со Среднего Востока.
Получение асафетиды - весьма трудоемкий и длительный процесс, который иногда растягивается на 2-3 месяца. Весной, когда растение начинает цвести, сборщики асафетиды отправляются в горы, на бесплодные скалистые осыпи. Найдя растение, у него удаляют стебель, вырывают вокруг его корня лунку, после чего корни вновь прикапывают рыхлой землей, закрывают сухими листьями и сверху прикладывают камнем. Спустя месяц корни вновь обнажают и срезают головку каждого корня. Из среза выступает белый молочный сок, который предохраняют от солнечных лучей и пыли, сооружая над ним небольшой шалашик из сухой земли и листьев. Через два дня загустевшую смолу собирают лопаточкой и вновь делают срез как можно более тонкий. Эту процедуру повторяют снова и снова в течении примерно 3х месяцев (сначала через 4-5 дней, потом через 10 дней) до тех пор, пока из корня не перестанет сочиться сок. Одно растение способно дать от 900 до 1300 граммов свежей пахучей смолы. Затем смолу высушивают на солнце и растирают в порошок, смешивая с рисовой (или какой-либо другой) мукой, чтобы предотвратить ее слипание.
Из-за присутствия в асафетиде сульфатных компонентов, она обладает резким пряным запахом, чем-то напоминающим запах лука или чеснока, которые, однако, не могут заменить асафетиду по ее свойствам. Асафетида всегда употребляется в очень малом количестве и, как правило, перед тем, как добавить в блюдо, ее обжаривают в масле. Достаточно щепотки асафетиды, чтобы придать аппетитный аромат любым жаренным закускам, блюдам из овощей и риса, а также супам, салатам...
Особенно широко употребляется асафетида с рисом как самостоятельно, так и в сочетании с другими пряностями.
Что касается ЛЕЧЕБНЫХ СВОЙСТВ асафетиды, то ничто так не помогает обладателям слабого или больного желудка переваривать пищу. Асафетида также излечивает от несварения желудка при переедании. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь.
CЕМЕНА ЧЕРНОЙ ГОРЧИЦЫ
Родина черной горчицы - Европа и Азия, где она используется уже более 2 тысяч лет в качестве приправы, а также в медицинских целях.
Перед тем, как добавить в блюдо, семена горчицы поджаривают в масле. Это активирует в них ароматические масла, и они в полной мере проявляют свои пряные и лечебные свойства и пропитывают пищу своим горячим ореховым ароматом. Островатые горчичные зерна разжигают огонь пищеварения, стимулируют работу желудка и кишечника.
Помимо лечебных свойств, горчичные зерна очень ценятся у кулинаров Индии, Италии и Америки. Горчичные зерна придают блюду очень эффектный внешний вид.
В СОСТАВ ГОРЧИЧНЫХ ЗЕРЕН (на 100 грамм):
БЕЛКИ - 25
ЖИРЫ - 29
УГЛЕВОДЫ - 35
КЛЕТЧАТКА - 6.5
МИН.ВЕЩЕСТВА(мг)
кальций - 521
железо - 9,9
магний - 298
фосфор - 841
ниацин - 7.89
калий - 682
натрий - 5
цинк - 5,7
ВИТАМИНЫ(мг)
В1 - 0,543
В2 - 0,381
ВКУС: острый/горьковатый
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную
ИМБИРЬ
Имбирь-это ароматный корень тропического растения, родиной которого является Северная Индия. Едва ли не самая полезная из специй. На санскрите го называют "вишвабхесадж", что значит "универсальное лекарство". Острый на вкус, он относится к разряду "горячих специй", разжигающих огонь пищеварения и улучшающих кровообращение. Сухие имбирные хлопья и молотый имбирь слегка острее свежего имбиря и обладают более проникающим действием.
Согласно историческим справкам, имбирь пользовался большой любовью у древних Греков и жителей Римской империи, которые закупали эту пряность у арабских купцов, державших происхождение имбиря в тайне.
Имбирь делает пищу легкой и легкоусваиваемой и придает ей слегка островатый, пряный вкус. Его используют для приготовления сладостей, компота из груш, мармелада и засахаренных фруктов. Имбирь придает тонкий вкус супам, а также соусам и всем видам рисовых блюд.
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: общеукрепляющее, улучшает память, питает все ткани, анальгетик (болеутоляющее).
Как отмечает Мюнхенский журнал "Бунте":"Имбирь разжижает кровь за счет чего мозг лучше снабжается кислородом. По этой причине имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом, журналистьв, деятелей искусства.
ВКУС: острый/сладкий
В 100 граммах молотого имбиря содержится:
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (гр)
БЕЛКИ - 9.2
ЖИРЫ - 5.9
УГЛЕВОДЫ - 70.9
КЛЕТЧАТКА - 5.9
МИН. ВЕЩЕСТВА (мг)
кальций - 116
магний - 184
железо - 11.52
фосфор - 148
калий - 1.34
ниацин - 5,2
натрий - 32
цинк - 4.72
ВИТАМИНЫ (мг)
С - 12
В1 - 0.046
В2 - 0.19
А - 0.015
КАЛИНДЖИ
Родина Калинджи - Средиземноморские страны (в России известна как чернушка или нигелла, в Средней Азии - как седана. Иногда их называют также римский кориандр или чёрный тмин).
СЕМЕНА КАЛИНДЖИ имеющие форму слезинки очень похожи на семена лука, но по вкусу и качествам ничего общего с ним не имеют. На вкус они сначала кажутся горьковатыми, а потом - островатыми, как перец.
Использование калинджи в качестве специи типично для египетской, индийской кухни. Однако встречается она и в европейских рецептах. Часто ее применяют также как черный перец, однако ее преимущество в том, что она не раздражает слизистую оболочку желудка и придает блюдам своеобразный аромат. Семена калинджи используют как пряность при квашении капусты, солении огурцов, арбузов; а также для выпечки сдобных хлебцев, кренделей, печенья (эти изделия посыпают семенами перед тем, как поставить в печь ).
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА:
Семена калинджи улучшают деятельность мозга и способствуют пищеварению, активизируют нервную систему, увеличивают активность сетчатки глаза, лечат близорукость, а также обладают антидепрессивным действием.
КУРКУМА
Куркума - это смолотый в порошок корень тропического растения, которое растет в Индии, от подножья Гималайских гор до границ Шри Ланки, а также во Вьетнаме и некоторых других странах Южной Азии. Куркума является одной из самых важных и древнейших индийских специй.
В средние века куркума использовалась не только в кулинарии, но и для окраски материи, металлов и дерева в золотистый цвет. Если к пасте из кукрумы добавить лимонный сох или другие алкалоиды, она происзодит красный или красно-коричневый цвет, которым можно окрашивать хлопок, шелк, шерсть, однако окраска эта не прочная.
Этот пряный, ароматный порошок придает блюдам сочный ярко-желтый цвет, который способствует выделению пищеварительных соков и повышает аппетит. Однако куркуму следует применять в малых количествах, иначе цвет блюда будет темно-желтым, а вкус - горьковатым.
Добавляется куркума в овощные рагу, пюре, печеные овощи, супы, соусы, блюда из риса, бобовых, сладкие блюда и молочные напитки.
ВКУС: горький/вяжущий/острый
ПИТАЕТ ТКАНИ: все ткани тела
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, кровеносную, дыхательную,
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: общеукрепляющее,антисептическое, очищать кровь, при этом она разогревает ее и стимулирует образование новых кровяных телец.
Куркума в сочетании с молоком оказывает омолаживающий эффект на кожу и улучшает цвет лица (теплый молочный напиток с куркумой является древним косметическим средством).
Если вы порезались, присыпьте рану порошком куркумы - это поможет продезинфицировать рану, остановить кровь и способствует быстрому ее заживлению.
Используя куркуму, будьте осторожны! Она не растворяется в воде и поэтому пятна, оставляемые ею на ткани, иногда невозможно отстирать.
ШАМБАЛА или ФЕНУГРИК (МЕТХИ)
Бежево-коричневые сeмена Шамбалы относятся к семейству бобовых. Шамбала растет в юго-восточной Европе, Индии, Аргентине, Египте, Франции и Марокко. Она имеет приятный горьковатый вкус и специфический, не имеющий аналога запах. Квадратные, плоские семена незаменимы во многих овощных блюдах, супах и закусках.
Эти ароматические семена в начале необходимо слегка поджарить, иначе в процессе приготовления они приобретут горький вкус.
Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины и энзимы. Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты.
Энергетическая ценность 1 ч.л. семян шамбалы - 12 ккал
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (гр)
БЕЛКИ - 23
ЖИРЫ - 6.4
УГЛЕВОДЫ- 58.4
КЛЕТЧАТКА- 10
МИН.ВЕЩЕСТВА (мг)
кальций - 176
железо - 33.5
магний - 191
фосфор - 296
калий - 770
фолацин - 57
натрий - 67
цинк - 2.5
ВИТАМИНЫ (мг)
А - 0,011
В1 - 0,32
В2 - 0,30
РР - 1.6
С - 3
ВКУС: горький/острый/сладкий
ПИТАЕТ ТКАНИ: плазма, кровь, костный могз, нервные клетки,
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную,
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее. Шамбала очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Из медицинских трактатов на папирусах, найденных в Египетских гробницах известно, что шамбала использовалась в Египте не только в кулинарии, но также как эффективное жаропонижающее средство. В средние века шамбала использовалась для лечения преждевременного облысения. Паста из фенугрика при наружном применении заживляет труднозаживающие раны на теле.
ШАФРАН
Шафран получают из тычинок экзотического цветка Крокуса, который растет в Индии (особенно в Кашмире), Испании, Австрии, Франции, Греции, Англии, Турции, Персии, и других восточных странах.
Название "шафран" происходит от арабского слова "за-фран", что означает "желтый цвет". Шафран цветет осенью. Однако цветение шафрана продолжается всего одну неделю. Поэтому цветки собирают каждый день, вернее, каждое утро на заре, пока солнце не печет слишком сильно. Шафран - одна из старейших и, безусловно, одна из самых ценных и дорогих специй в мире. Срывают и обрабатывают шафран только вручную. Для того, чтобы получить один килограмм шафрана, надо обработать 300 000 цветков растений. Эти цифры дают некоторое представление об усилиях производителей шафрана и объясняют его высокую цену на рынке. В Индии и арабских странах шафран употребляли как благовоние, драгоценное лекарство и тонкую приправу к пище. В свое время вавилонские, индийские и персидские правители носили окрашенную шафраном обувь, а дамы античной эпохи надевали наряды шафранового цвета и подкрашивали им волосы. Несколько позже, в средневековье, золотой век специй, шафран стали использовать в кулинарии. В те времена шафран преподносили в качестве самого изысканного и дорогого подарка папам, королям, царям и императорам. За подделку шафрана в Германии человека сжигали или живьем закапывали в землю вместе с поддельным товаром.
ШАФРАН В КУЛИНАРИИ
Стоит добавить малую толику шафрана в блюдо, как оно приобретет мягкий золотистый цвет и своеобразный запах. Сочетание шафрана с пищей помогает ее более глубокому усвоению тканями организма. Шафран применяют для окрашивания и ароматизации кондитерских мучных изделий (печений, кексов, куличей, булочек) а также в производстве сыра, сладостей, в блюдах из риса, напитках и для придания акцента ликерам, муссам, фруктовым подливкам и кремам, ароматизации молочных напитков.
Гурманы рекомендуют перед употреблением немного поджарить жилки шафрана на сухой сковороде на слабом огне, затем растереть их в порошок и размешать в столовой ложке теплого молока. Потом влить молоко в блюдо, которое надо ароматизировать.
Наряду с пряными свойствами, шафран еще и консервант. Пища, которая обычно быстро прокисает, с шафраном хорошо сохраняется несколько суток.
ВКУС: сладкий/острый/горький/
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: кровеносную, пищеварительную, нервную
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: очищает кровь, общеукрепляющее, восстанавливающее, болеутоляющее. Согласно Аюрведе шафран полезен всем без исключения. Он обладает тонизирующим свойством и питает все клетки организма, главным образом- кровь.Шафран очищает почки, укрепляет печень, сердце, разглаживает кожу и улучшает цвет лица, восстанавливает нервную систему, создает веселое и радостное настроение.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: в больших дозах, больше 500 мг (оказывает наркотическое действие). Шафран, принятый с вином, значительно усиливает опьянение.
КАРДАМОН
Родиной кардамона является Малабарский берег Индии и Цейлон, которые на сегодняшний день являются крупнейшими производителями кардамона. Кардамон также выращивается в Гватемале и Танзании. Кардамон принадлежит к одной из наиболее изысканных пряностей в западноевропейской, азиатской и русской кухнях. Арабы кладут его в так называемый бедуинский кофе (кофейный напиток, ароматизированный кардамоном) - считающийся символом гостеприимства. Любят кардамон и в Скандинавии, где его добавляют в копчености, кондитерские изделия, рассолы, маринады, кисели, компоты, творожные пасты, супы и начинки для сладких пирогов. В Британии и США кардамон официально признан формацевтами как ароматический тоник пищеварительной системы.
Кардамон растет на влажной плодородной почве вечнозеленых лесов, в теплом и влажном климате. Плоды кардамона созревают к середине Января. С большим вниманием и осторожностью сборщики кардамона снимают только слегка недозревшие плоды, поскольку зрелые плоды при сушке трескаются пополам и не приобретают желаемого светло-зеленого оттенка. Собранные плоды затем высушивают на солнце или в специальных помещениях, где поддерживается очень высокая температура.
КУЛИНАРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ.
ВКУС: острый/сладкий
Основная область применения Кардамона - ароматизация мучных кондитерских изделий - кексов, печений, пряников, пирогов из дрожжевого теста, пирожных с фруктами и особенно ароматизация кондитерских начинок в рулетах, слоеном тесте и в изделиях с добавлением кофе. Сильный запах кардамона способен хорошо сохраняться в таких изделиях даже несмотря на высокую температуру в духовке и "перебить" слишком однообразный кофейный запах или придать ему неожиданную пикантность. Кардамон можно использовать для облагораживания домашних настоек и наливок, компотов, а также ароматизации фруктовых салатов, творожных паст, марципана и мороженого. Кардамон также улучшает вкус и ароматизирует все легкие вегетарианские супы, в особенности гороховые, а также соусы, картофельные салаты, рисовые блюда, подливки, тушеные овощи и винегреты. Щепотка молотого кардамона, заваренная вместе с чаем (особенно травяным), придает ему исключительно приятный свежий аромат. Этот ароматный чай также применяют как средство от несварения желудка, при сильном сердцебиении, а также как хорошее тонизирующее средство, снимающее депрессию и усталость после напряженного рабочего дня.
Добавлять кардамон в блюдо надо очень осторожно, поскольку это сильная пряность. Одной четверти ч.л. молотого кардамона вполне достаточно для ароматизации блюда на 5-6 человек.
Семена кардамона добавляют за 5 минут до готовности, а молотый кардамон - в самом конце, буквально за несколько секунд до окончания тепловой обработки. Аромат кардамона в большой степени зависит от его семян, поэтому при его покупке, необходимо убедится в хорошем качестве кардамон. Коробочки не должны иметь трещин, не должны быть пустыми, сморщенными или слишком мелкими (недозревшими).
ПИТАЕТ ТКАНИ: плазма, кровь, костный мозг, нервные клетки
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную, кровеносную, нервную
РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРИ: простуде, кашле, бронхитах, астме, хрипоте, потере вкуса, плохом пищеварении, несварении желудка .
Кардамон воздействует на наше тело также на тонком, психофизическом уровне: согласно древней науке о здоровье, Аюрведе, кардамон в значительной степени способствует активности и ясности ума, стимулирует работу сердца, дает ощущение легкости, спокойствия и благополучия.
Питательная ценность (гр)
БЕЛКИ - 10.76
ЖИРЫ - 6.7
УГЛЕВОДЫ - 68.47
КЛЕТЧАТКА - 11.29
Мин. вещества (гр)
Кальций - 383
железо - 14
магний - 229
фосфор - 178
калий - 1.2
натрий - 18
цинк - 7.5
Витамины (мг)
В1 - 0,2
В2 - 0,2
А - 0,015
ЛИСТЬЯ КАРРИ
Листья Карри - это листья легендарного дерева Ним, которое растет в Индии, Таиланде, Шри-Ланке... Листья карри в свежесорванном виде обладают сильным ароматом, похожим на анис с цитрусово-травяным оттенком.
Ним издавна ценится за свои лечебные свойства. Его кора и листья-едва ли не лучший в мире природный антисептик: ему нет равных по способности очищать кровь и удалять из организма вредные вещества и токсины. В Аюрведической медицине Ним используют также для очищения кожи: особенно полезен он для людей с раздражительной и нежной кожей, склонной к шелушению и экземе.
В кулинарии Листья Нима (или листья Карри) используют главным образом в супах, горячих овощных блюдах и закусках, вегетарианских и мясных блюдах, да и к морепродуктам тоже. Чаще всего карри едят с рисом, но картофель тоже не исключение. В Японии, где карри едят уже более ста лет, его добавляют в мороженое, оно у них называется "какигори". Это десерт из колотого льда под соусом карри.
Листья очень помогают усвоению протеина злаков и бобов и, кроме того, обладают тонким, "горячим" пряным ароматом, который "согревает" и обогащает вкусовой букет любого первого или второго горячего блюда.
При изготовлении карри следует обжаривать в масле до тех пор, пока они не станут хрустящими.
КАРРИ
Смесь карри завоевала всемирное признание. Из Индии она начала путешествие по всей Азии, а затем была завезена англичанами в Европу, Америку и Австралию. В настоящее время карри является самой распространенной смесью пряностей во всем мире и широко применяется не только в домашней кухне, но и в пищевой промышленности подавляющего большинства стран, в частности при производстве консервов, сухих суповых концентратов, а также для соусов. Постепенно создалось множество местных, национальных вариаций составов карри.
Карри универсальна. Ее добавляют по вкусу во все блюда - закуски, супы, горячие соусы, бутерброды, кетчупы, гарниры, салаты, пиццы, блюда из риса, овощей, выпечные изделия - все это приобретает непревзойденный новый вкус.
Для каждого рецепта используются различные смеси. По вкусу молотый порошок карри не может сравниться со свежеприготовленным карри. Многие ингредиенты карри представляют собой семена, и сразу после помола, в них начинается разрушение эфирных масел. По этой причине, карри нужно готовить и молоть непосредственно для каждого рецепта.
Экзотическая индийская приправа имеет множество вариаций в состав обычно входят от 7 до 12 и даже до 30 специй. Но для получения карри любого состава надо иметь в первую очередь четыре пряности: кориандр, куркуму, фенугрек и красный перец.
Восточноевропейский карри (грубый резкий).
Основные компоненты:
1.красный перец - 45%
2.кориандр - 22%
3.куркума - 18%
4.фенугрек - 5%
итого: 90%
Дополнительные компоненты:
5.гвоздика - 5%
6.белый перец (или кардамон) - 3%
7.мускатный орех - 2%
итого: 10%.
Западноевропейский карри (нежный простой).
Основные компоненты:
1.куркума - 30%
2.кориандр - 20%
3.фенугрек - 10%
4.кайенский перец - 5%
итого: 65%
Дополнительные компоненты:
5. имбирь - 20%
6. черный перец - 5%
7. корица - 5%
8. гвоздика - 5%
итого: 35%.
КУМИН
Cемена кумина представляют собой сухие желтоватые или серо-коричневые плоды маленького стройного растения, родиной которого принято считать Египет, Сирию и Турцию. Кумин является одной из специй, известных еще с библейских времен. Семена кумина были найдены при археологических раскопках в свайных постройках, относящихся к 3-ему тысячелетию до нашей эры.
Кумин очень богат эфирными маслами, белком, кальцием, содержит смолистые вещества и сахар.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ (гр)
белки - 17.8
жиры - 22.8
углеводы- 44.2
клетчатка - 10.5
МИН.ВЕЩЕСТВА(мг)
кальций - 931
железо - 66.3
магний - 366
фосфор - 499
ниацин - 4.6
калий - 1.79
натрий - 168
ВИТАМИНЫ(мг)
С - 17.2
В1 - 0,63
В2 -0,33
А - 0,013
Благодаря своеобразному пряному и даже слегка островатому вкусу кумин занял прочное место в кулинарии и часто входит в состав пряных смесей (таких как гарам-масала и карри). Их используют как в цельном так и в молотом виде. Молотым кумином часто приправляют салаты, холодные закуски, творожные массы для бутербродов и другие блюда, не требующие тепловой обработки. В виде семян кумин используется в различных видах выпечки, жаренных и тушеных овощах, а также в соусах и супах.
Кумин является одним из главных компонентов при засолки огурцов, капусты и томатов, его так же кладут в домашние соленые сыры. С молотым кумином хорошо варить картофель в мундире. В горячие блюда кумин рекомендуется класть или в самом начале, если его нужно обжарить в масле, или за 10-15 минут до готовности.
ВКУС: пряный/острый
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: согревающий
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА ОРГАНЫ: печень, селезенка
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную, нервную
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: болеутоляющее в Аюрведической медицине кумин (отдельно или в сочетании с молотым кориандром, фенхелем или кардамоном) рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при заболевании бронхитом, а также для успокоения нервной системы. Кумин также способствует хорошей работе почек. Эфирные масла кумина тонизируют мышцы кишечника, и укрепляют слабое пищеварении.
Среда, 22 Апреля 2009 г. 12:57 (ссылка)
Процитировано 23 раз + в цитатник +поставить ссылку
АСАФЕТИДА
Асафетида, или хинг, - это ароматический порошок, изготовленный из пахучего корня экзотического дикого растения, растущего в Центральной Азии Италии, а также в Индии в области Кашмира и Гималаев.
В VI веке до н.э. асафетида была завезена на территорию Северной Африки, где вначале распространилась, но затем (во второй половине I века нашей эры) была хищнически истреблена из-за большого спроса на нее. Древние греки и особенно римляне высоко ценили эту экзотическую пряность, которую привозили им купцы со Среднего Востока.
Получение асафетиды - весьма трудоемкий и длительный процесс, который иногда растягивается на 2-3 месяца. Весной, когда растение начинает цвести, сборщики асафетиды отправляются в горы, на бесплодные скалистые осыпи. Найдя растение, у него удаляют стебель, вырывают вокруг его корня лунку, после чего корни вновь прикапывают рыхлой землей, закрывают сухими листьями и сверху прикладывают камнем. Спустя месяц корни вновь обнажают и срезают головку каждого корня. Из среза выступает белый молочный сок, который предохраняют от солнечных лучей и пыли, сооружая над ним небольшой шалашик из сухой земли и листьев. Через два дня загустевшую смолу собирают лопаточкой и вновь делают срез как можно более тонкий. Эту процедуру повторяют снова и снова в течении примерно 3х месяцев (сначала через 4-5 дней, потом через 10 дней) до тех пор, пока из корня не перестанет сочиться сок. Одно растение способно дать от 900 до 1300 граммов свежей пахучей смолы. Затем смолу высушивают на солнце и растирают в порошок, смешивая с рисовой (или какой-либо другой) мукой, чтобы предотвратить ее слипание.
Из-за присутствия в асафетиде сульфатных компонентов, она обладает резким пряным запахом, чем-то напоминающим запах лука или чеснока, которые, однако, не могут заменить асафетиду по ее свойствам. Асафетида всегда употребляется в очень малом количестве и, как правило, перед тем, как добавить в блюдо, ее обжаривают в масле. Достаточно щепотки асафетиды, чтобы придать аппетитный аромат любым жаренным закускам, блюдам из овощей и риса, а также супам, салатам...
Особенно широко употребляется асафетида с рисом как самостоятельно, так и в сочетании с другими пряностями.
Что касается ЛЕЧЕБНЫХ СВОЙСТВ асафетиды, то ничто так не помогает обладателям слабого или больного желудка переваривать пищу. Асафетида также излечивает от несварения желудка при переедании. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь.
CЕМЕНА ЧЕРНОЙ ГОРЧИЦЫ
Родина черной горчицы - Европа и Азия, где она используется уже более 2 тысяч лет в качестве приправы, а также в медицинских целях.
Перед тем, как добавить в блюдо, семена горчицы поджаривают в масле. Это активирует в них ароматические масла, и они в полной мере проявляют свои пряные и лечебные свойства и пропитывают пищу своим горячим ореховым ароматом. Островатые горчичные зерна разжигают огонь пищеварения, стимулируют работу желудка и кишечника.
Помимо лечебных свойств, горчичные зерна очень ценятся у кулинаров Индии, Италии и Америки. Горчичные зерна придают блюду очень эффектный внешний вид.
В СОСТАВ ГОРЧИЧНЫХ ЗЕРЕН (на 100 грамм):
БЕЛКИ - 25
ЖИРЫ - 29
УГЛЕВОДЫ - 35
КЛЕТЧАТКА - 6.5
МИН.ВЕЩЕСТВА(мг)
кальций - 521
железо - 9,9
магний - 298
фосфор - 841
ниацин - 7.89
калий - 682
натрий - 5
цинк - 5,7
ВИТАМИНЫ(мг)
В1 - 0,543
В2 - 0,381
ВКУС: острый/горьковатый
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную
ИМБИРЬ
Имбирь-это ароматный корень тропического растения, родиной которого является Северная Индия. Едва ли не самая полезная из специй. На санскрите го называют "вишвабхесадж", что значит "универсальное лекарство". Острый на вкус, он относится к разряду "горячих специй", разжигающих огонь пищеварения и улучшающих кровообращение. Сухие имбирные хлопья и молотый имбирь слегка острее свежего имбиря и обладают более проникающим действием.
Согласно историческим справкам, имбирь пользовался большой любовью у древних Греков и жителей Римской империи, которые закупали эту пряность у арабских купцов, державших происхождение имбиря в тайне.
Имбирь делает пищу легкой и легкоусваиваемой и придает ей слегка островатый, пряный вкус. Его используют для приготовления сладостей, компота из груш, мармелада и засахаренных фруктов. Имбирь придает тонкий вкус супам, а также соусам и всем видам рисовых блюд.
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: общеукрепляющее, улучшает память, питает все ткани, анальгетик (болеутоляющее).
Как отмечает Мюнхенский журнал "Бунте":"Имбирь разжижает кровь за счет чего мозг лучше снабжается кислородом. По этой причине имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом, журналистьв, деятелей искусства.
ВКУС: острый/сладкий
В 100 граммах молотого имбиря содержится:
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (гр)
БЕЛКИ - 9.2
ЖИРЫ - 5.9
УГЛЕВОДЫ - 70.9
КЛЕТЧАТКА - 5.9
МИН. ВЕЩЕСТВА (мг)
кальций - 116
магний - 184
железо - 11.52
фосфор - 148
калий - 1.34
ниацин - 5,2
натрий - 32
цинк - 4.72
ВИТАМИНЫ (мг)
С - 12
В1 - 0.046
В2 - 0.19
А - 0.015
КАЛИНДЖИ
Родина Калинджи - Средиземноморские страны (в России известна как чернушка или нигелла, в Средней Азии - как седана. Иногда их называют также римский кориандр или чёрный тмин).
СЕМЕНА КАЛИНДЖИ имеющие форму слезинки очень похожи на семена лука, но по вкусу и качествам ничего общего с ним не имеют. На вкус они сначала кажутся горьковатыми, а потом - островатыми, как перец.
Использование калинджи в качестве специи типично для египетской, индийской кухни. Однако встречается она и в европейских рецептах. Часто ее применяют также как черный перец, однако ее преимущество в том, что она не раздражает слизистую оболочку желудка и придает блюдам своеобразный аромат. Семена калинджи используют как пряность при квашении капусты, солении огурцов, арбузов; а также для выпечки сдобных хлебцев, кренделей, печенья (эти изделия посыпают семенами перед тем, как поставить в печь ).
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА:
Семена калинджи улучшают деятельность мозга и способствуют пищеварению, активизируют нервную систему, увеличивают активность сетчатки глаза, лечат близорукость, а также обладают антидепрессивным действием.
КУРКУМА
Куркума - это смолотый в порошок корень тропического растения, которое растет в Индии, от подножья Гималайских гор до границ Шри Ланки, а также во Вьетнаме и некоторых других странах Южной Азии. Куркума является одной из самых важных и древнейших индийских специй.
В средние века куркума использовалась не только в кулинарии, но и для окраски материи, металлов и дерева в золотистый цвет. Если к пасте из кукрумы добавить лимонный сох или другие алкалоиды, она происзодит красный или красно-коричневый цвет, которым можно окрашивать хлопок, шелк, шерсть, однако окраска эта не прочная.
Этот пряный, ароматный порошок придает блюдам сочный ярко-желтый цвет, который способствует выделению пищеварительных соков и повышает аппетит. Однако куркуму следует применять в малых количествах, иначе цвет блюда будет темно-желтым, а вкус - горьковатым.
Добавляется куркума в овощные рагу, пюре, печеные овощи, супы, соусы, блюда из риса, бобовых, сладкие блюда и молочные напитки.
ВКУС: горький/вяжущий/острый
ПИТАЕТ ТКАНИ: все ткани тела
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, кровеносную, дыхательную,
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: общеукрепляющее,антисептическое, очищать кровь, при этом она разогревает ее и стимулирует образование новых кровяных телец.
Куркума в сочетании с молоком оказывает омолаживающий эффект на кожу и улучшает цвет лица (теплый молочный напиток с куркумой является древним косметическим средством).
Если вы порезались, присыпьте рану порошком куркумы - это поможет продезинфицировать рану, остановить кровь и способствует быстрому ее заживлению.
Используя куркуму, будьте осторожны! Она не растворяется в воде и поэтому пятна, оставляемые ею на ткани, иногда невозможно отстирать.
ШАМБАЛА или ФЕНУГРИК (МЕТХИ)
Бежево-коричневые сeмена Шамбалы относятся к семейству бобовых. Шамбала растет в юго-восточной Европе, Индии, Аргентине, Египте, Франции и Марокко. Она имеет приятный горьковатый вкус и специфический, не имеющий аналога запах. Квадратные, плоские семена незаменимы во многих овощных блюдах, супах и закусках.
Эти ароматические семена в начале необходимо слегка поджарить, иначе в процессе приготовления они приобретут горький вкус.
Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины и энзимы. Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты.
Энергетическая ценность 1 ч.л. семян шамбалы - 12 ккал
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (гр)
БЕЛКИ - 23
ЖИРЫ - 6.4
УГЛЕВОДЫ- 58.4
КЛЕТЧАТКА- 10
МИН.ВЕЩЕСТВА (мг)
кальций - 176
железо - 33.5
магний - 191
фосфор - 296
калий - 770
фолацин - 57
натрий - 67
цинк - 2.5
ВИТАМИНЫ (мг)
А - 0,011
В1 - 0,32
В2 - 0,30
РР - 1.6
С - 3
ВКУС: горький/острый/сладкий
ПИТАЕТ ТКАНИ: плазма, кровь, костный могз, нервные клетки,
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную,
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее. Шамбала очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Из медицинских трактатов на папирусах, найденных в Египетских гробницах известно, что шамбала использовалась в Египте не только в кулинарии, но также как эффективное жаропонижающее средство. В средние века шамбала использовалась для лечения преждевременного облысения. Паста из фенугрика при наружном применении заживляет труднозаживающие раны на теле.
ШАФРАН
Шафран получают из тычинок экзотического цветка Крокуса, который растет в Индии (особенно в Кашмире), Испании, Австрии, Франции, Греции, Англии, Турции, Персии, и других восточных странах.
Название "шафран" происходит от арабского слова "за-фран", что означает "желтый цвет". Шафран цветет осенью. Однако цветение шафрана продолжается всего одну неделю. Поэтому цветки собирают каждый день, вернее, каждое утро на заре, пока солнце не печет слишком сильно. Шафран - одна из старейших и, безусловно, одна из самых ценных и дорогих специй в мире. Срывают и обрабатывают шафран только вручную. Для того, чтобы получить один килограмм шафрана, надо обработать 300 000 цветков растений. Эти цифры дают некоторое представление об усилиях производителей шафрана и объясняют его высокую цену на рынке. В Индии и арабских странах шафран употребляли как благовоние, драгоценное лекарство и тонкую приправу к пище. В свое время вавилонские, индийские и персидские правители носили окрашенную шафраном обувь, а дамы античной эпохи надевали наряды шафранового цвета и подкрашивали им волосы. Несколько позже, в средневековье, золотой век специй, шафран стали использовать в кулинарии. В те времена шафран преподносили в качестве самого изысканного и дорогого подарка папам, королям, царям и императорам. За подделку шафрана в Германии человека сжигали или живьем закапывали в землю вместе с поддельным товаром.
ШАФРАН В КУЛИНАРИИ
Стоит добавить малую толику шафрана в блюдо, как оно приобретет мягкий золотистый цвет и своеобразный запах. Сочетание шафрана с пищей помогает ее более глубокому усвоению тканями организма. Шафран применяют для окрашивания и ароматизации кондитерских мучных изделий (печений, кексов, куличей, булочек) а также в производстве сыра, сладостей, в блюдах из риса, напитках и для придания акцента ликерам, муссам, фруктовым подливкам и кремам, ароматизации молочных напитков.
Гурманы рекомендуют перед употреблением немного поджарить жилки шафрана на сухой сковороде на слабом огне, затем растереть их в порошок и размешать в столовой ложке теплого молока. Потом влить молоко в блюдо, которое надо ароматизировать.
Наряду с пряными свойствами, шафран еще и консервант. Пища, которая обычно быстро прокисает, с шафраном хорошо сохраняется несколько суток.
ВКУС: сладкий/острый/горький/
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: кровеносную, пищеварительную, нервную
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: очищает кровь, общеукрепляющее, восстанавливающее, болеутоляющее. Согласно Аюрведе шафран полезен всем без исключения. Он обладает тонизирующим свойством и питает все клетки организма, главным образом- кровь.Шафран очищает почки, укрепляет печень, сердце, разглаживает кожу и улучшает цвет лица, восстанавливает нервную систему, создает веселое и радостное настроение.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: в больших дозах, больше 500 мг (оказывает наркотическое действие). Шафран, принятый с вином, значительно усиливает опьянение.
КАРДАМОН
Родиной кардамона является Малабарский берег Индии и Цейлон, которые на сегодняшний день являются крупнейшими производителями кардамона. Кардамон также выращивается в Гватемале и Танзании. Кардамон принадлежит к одной из наиболее изысканных пряностей в западноевропейской, азиатской и русской кухнях. Арабы кладут его в так называемый бедуинский кофе (кофейный напиток, ароматизированный кардамоном) - считающийся символом гостеприимства. Любят кардамон и в Скандинавии, где его добавляют в копчености, кондитерские изделия, рассолы, маринады, кисели, компоты, творожные пасты, супы и начинки для сладких пирогов. В Британии и США кардамон официально признан формацевтами как ароматический тоник пищеварительной системы.
Кардамон растет на влажной плодородной почве вечнозеленых лесов, в теплом и влажном климате. Плоды кардамона созревают к середине Января. С большим вниманием и осторожностью сборщики кардамона снимают только слегка недозревшие плоды, поскольку зрелые плоды при сушке трескаются пополам и не приобретают желаемого светло-зеленого оттенка. Собранные плоды затем высушивают на солнце или в специальных помещениях, где поддерживается очень высокая температура.
КУЛИНАРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ.
ВКУС: острый/сладкий
Основная область применения Кардамона - ароматизация мучных кондитерских изделий - кексов, печений, пряников, пирогов из дрожжевого теста, пирожных с фруктами и особенно ароматизация кондитерских начинок в рулетах, слоеном тесте и в изделиях с добавлением кофе. Сильный запах кардамона способен хорошо сохраняться в таких изделиях даже несмотря на высокую температуру в духовке и "перебить" слишком однообразный кофейный запах или придать ему неожиданную пикантность. Кардамон можно использовать для облагораживания домашних настоек и наливок, компотов, а также ароматизации фруктовых салатов, творожных паст, марципана и мороженого. Кардамон также улучшает вкус и ароматизирует все легкие вегетарианские супы, в особенности гороховые, а также соусы, картофельные салаты, рисовые блюда, подливки, тушеные овощи и винегреты. Щепотка молотого кардамона, заваренная вместе с чаем (особенно травяным), придает ему исключительно приятный свежий аромат. Этот ароматный чай также применяют как средство от несварения желудка, при сильном сердцебиении, а также как хорошее тонизирующее средство, снимающее депрессию и усталость после напряженного рабочего дня.
Добавлять кардамон в блюдо надо очень осторожно, поскольку это сильная пряность. Одной четверти ч.л. молотого кардамона вполне достаточно для ароматизации блюда на 5-6 человек.
Семена кардамона добавляют за 5 минут до готовности, а молотый кардамон - в самом конце, буквально за несколько секунд до окончания тепловой обработки. Аромат кардамона в большой степени зависит от его семян, поэтому при его покупке, необходимо убедится в хорошем качестве кардамон. Коробочки не должны иметь трещин, не должны быть пустыми, сморщенными или слишком мелкими (недозревшими).
ПИТАЕТ ТКАНИ: плазма, кровь, костный мозг, нервные клетки
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную, кровеносную, нервную
РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРИ: простуде, кашле, бронхитах, астме, хрипоте, потере вкуса, плохом пищеварении, несварении желудка .
Кардамон воздействует на наше тело также на тонком, психофизическом уровне: согласно древней науке о здоровье, Аюрведе, кардамон в значительной степени способствует активности и ясности ума, стимулирует работу сердца, дает ощущение легкости, спокойствия и благополучия.
Питательная ценность (гр)
БЕЛКИ - 10.76
ЖИРЫ - 6.7
УГЛЕВОДЫ - 68.47
КЛЕТЧАТКА - 11.29
Мин. вещества (гр)
Кальций - 383
железо - 14
магний - 229
фосфор - 178
калий - 1.2
натрий - 18
цинк - 7.5
Витамины (мг)
В1 - 0,2
В2 - 0,2
А - 0,015
ЛИСТЬЯ КАРРИ
Листья Карри - это листья легендарного дерева Ним, которое растет в Индии, Таиланде, Шри-Ланке... Листья карри в свежесорванном виде обладают сильным ароматом, похожим на анис с цитрусово-травяным оттенком.
Ним издавна ценится за свои лечебные свойства. Его кора и листья-едва ли не лучший в мире природный антисептик: ему нет равных по способности очищать кровь и удалять из организма вредные вещества и токсины. В Аюрведической медицине Ним используют также для очищения кожи: особенно полезен он для людей с раздражительной и нежной кожей, склонной к шелушению и экземе.
В кулинарии Листья Нима (или листья Карри) используют главным образом в супах, горячих овощных блюдах и закусках, вегетарианских и мясных блюдах, да и к морепродуктам тоже. Чаще всего карри едят с рисом, но картофель тоже не исключение. В Японии, где карри едят уже более ста лет, его добавляют в мороженое, оно у них называется "какигори". Это десерт из колотого льда под соусом карри.
Листья очень помогают усвоению протеина злаков и бобов и, кроме того, обладают тонким, "горячим" пряным ароматом, который "согревает" и обогащает вкусовой букет любого первого или второго горячего блюда.
При изготовлении карри следует обжаривать в масле до тех пор, пока они не станут хрустящими.
КАРРИ
Смесь карри завоевала всемирное признание. Из Индии она начала путешествие по всей Азии, а затем была завезена англичанами в Европу, Америку и Австралию. В настоящее время карри является самой распространенной смесью пряностей во всем мире и широко применяется не только в домашней кухне, но и в пищевой промышленности подавляющего большинства стран, в частности при производстве консервов, сухих суповых концентратов, а также для соусов. Постепенно создалось множество местных, национальных вариаций составов карри.
Карри универсальна. Ее добавляют по вкусу во все блюда - закуски, супы, горячие соусы, бутерброды, кетчупы, гарниры, салаты, пиццы, блюда из риса, овощей, выпечные изделия - все это приобретает непревзойденный новый вкус.
Для каждого рецепта используются различные смеси. По вкусу молотый порошок карри не может сравниться со свежеприготовленным карри. Многие ингредиенты карри представляют собой семена, и сразу после помола, в них начинается разрушение эфирных масел. По этой причине, карри нужно готовить и молоть непосредственно для каждого рецепта.
Экзотическая индийская приправа имеет множество вариаций в состав обычно входят от 7 до 12 и даже до 30 специй. Но для получения карри любого состава надо иметь в первую очередь четыре пряности: кориандр, куркуму, фенугрек и красный перец.
Восточноевропейский карри (грубый резкий).
Основные компоненты:
1.красный перец - 45%
2.кориандр - 22%
3.куркума - 18%
4.фенугрек - 5%
итого: 90%
Дополнительные компоненты:
5.гвоздика - 5%
6.белый перец (или кардамон) - 3%
7.мускатный орех - 2%
итого: 10%.
Западноевропейский карри (нежный простой).
Основные компоненты:
1.куркума - 30%
2.кориандр - 20%
3.фенугрек - 10%
4.кайенский перец - 5%
итого: 65%
Дополнительные компоненты:
5. имбирь - 20%
6. черный перец - 5%
7. корица - 5%
8. гвоздика - 5%
итого: 35%.
КУМИН
Cемена кумина представляют собой сухие желтоватые или серо-коричневые плоды маленького стройного растения, родиной которого принято считать Египет, Сирию и Турцию. Кумин является одной из специй, известных еще с библейских времен. Семена кумина были найдены при археологических раскопках в свайных постройках, относящихся к 3-ему тысячелетию до нашей эры.
Кумин очень богат эфирными маслами, белком, кальцием, содержит смолистые вещества и сахар.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ (гр)
белки - 17.8
жиры - 22.8
углеводы- 44.2
клетчатка - 10.5
МИН.ВЕЩЕСТВА(мг)
кальций - 931
железо - 66.3
магний - 366
фосфор - 499
ниацин - 4.6
калий - 1.79
натрий - 168
ВИТАМИНЫ(мг)
С - 17.2
В1 - 0,63
В2 -0,33
А - 0,013
Благодаря своеобразному пряному и даже слегка островатому вкусу кумин занял прочное место в кулинарии и часто входит в состав пряных смесей (таких как гарам-масала и карри). Их используют как в цельном так и в молотом виде. Молотым кумином часто приправляют салаты, холодные закуски, творожные массы для бутербродов и другие блюда, не требующие тепловой обработки. В виде семян кумин используется в различных видах выпечки, жаренных и тушеных овощах, а также в соусах и супах.
Кумин является одним из главных компонентов при засолки огурцов, капусты и томатов, его так же кладут в домашние соленые сыры. С молотым кумином хорошо варить картофель в мундире. В горячие блюда кумин рекомендуется класть или в самом начале, если его нужно обжарить в масле, или за 10-15 минут до готовности.
ВКУС: пряный/острый
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: согревающий
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА ОРГАНЫ: печень, селезенка
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную, нервную
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: болеутоляющее в Аюрведической медицине кумин (отдельно или в сочетании с молотым кориандром, фенхелем или кардамоном) рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при заболевании бронхитом, а также для успокоения нервной системы. Кумин также способствует хорошей работе почек. Эфирные масла кумина тонизируют мышцы кишечника, и укрепляют слабое пищеварении.
среда, 22 апреля 2009 г.
Кредиты бывают разные
Мы не устанем стебаться над недальновидными молодыми людьми, которые влезают в долги ради силиконовых грудей, айфонов или плазменной панели, которая едва помещается на стене хрущевской комнатушки.
Но кредиты, как выяснилось, бывают разные:
Летом 2008 года на лечение Кати ушло около миллиона рублей. И хотя все скромные доходы семьи с тех пор уходят на выплату кредитов и процентов, а все время Катиных родных -- на поиски денег, над семьей уже висит угроза суда за задержку выплат по кредитам. (...)
...только за пребывание в реанимации семье нужно будет заплатить около 150 тыс. рублей. Чтобы забрать Катю домой, семье придется купить специальную кровать, которая стоит около 70,5 тыс. рублей, противопролежневый матрас обойдется около 7,5 тыс. и выше. В перспективе -- еще одна операция. И снова -- платная.
Деньги переводят сюда:
Сбербанк ОАО Москва,
БИК 044525225,
к/с 30101810400000000225,
счет 40817810538049526459,
Тверское ОСБ 7982/7982,
ИНН 7707083893,
Опутина Марина Михайловна.
Телефон для связи: 8-926-392-26-89, Опутина Марина Михайловна.
Кому не жалко места в ЖЖ, растиражируйте, пожалуйста.
Но кредиты, как выяснилось, бывают разные:
Летом 2008 года на лечение Кати ушло около миллиона рублей. И хотя все скромные доходы семьи с тех пор уходят на выплату кредитов и процентов, а все время Катиных родных -- на поиски денег, над семьей уже висит угроза суда за задержку выплат по кредитам. (...)
...только за пребывание в реанимации семье нужно будет заплатить около 150 тыс. рублей. Чтобы забрать Катю домой, семье придется купить специальную кровать, которая стоит около 70,5 тыс. рублей, противопролежневый матрас обойдется около 7,5 тыс. и выше. В перспективе -- еще одна операция. И снова -- платная.
Деньги переводят сюда:
Сбербанк ОАО Москва,
БИК 044525225,
к/с 30101810400000000225,
счет 40817810538049526459,
Тверское ОСБ 7982/7982,
ИНН 7707083893,
Опутина Марина Михайловна.
Телефон для связи: 8-926-392-26-89, Опутина Марина Михайловна.
Кому не жалко места в ЖЖ, растиражируйте, пожалуйста.
Все собранные во время акции деньги будут направлены на лечение тяжело больных ...
ЖЕЛАТЕЛЕН ПЕРЕПОСТ ВЗЯТО У Марта Брюс
С 15 апреля благотворительное собрание "Все вместе" начинает акцию "Не только дети", и Фонд "Подари жизнь" присоединяется к этой инициативе. Участниками акции стали такие фонды как Детские сердца, Здесь и сейчас, Помоги.Орг, София, Адреса милосердия, Созидание и другие. Хотя, в основном, эти фонды занимаются помощью детям, в этот раз повод другой. Мы хотим привлечь внимание общества к проблемам взрослых, которые становятся так же беспомощны, как дети, перед лицом настоящей беды.
Акция пройдет в интернете и продлится с 15 по 30 апреля, а ее кульминацией станет праздник "Не только дети" в центре современного искусства "Винзавод". В программе праздника творческие мастерские, благотворительный аукцион от московских дизайнеров, кукольный спектакль, ярмарка. и символическое разбивание детских копилок. Мы хотим, чтобы этот праздник стал семейным. Придя на него вместе с родителями, наши собственные дети будут учиться сопереживать и быть милосердными.
Все собранные во время акции деньги будут направлены на лечение тяжело больных людей старше 18 лет.
ПОЧЕМУ МЫ ЗАТЕВАЕМ ВСЕ ЭТО? Вот только одна история:
У Аванесова Тимура острый лимфобластный лейкоз. Ему 29 лет, он родился в Ташкенте. Семья продала все, что можно, переехала в Москву, но денег на лечение не хватает. На лечение Тимура Аванесова ищут средства еще несколько фондов, друзья, но деньги нужны постоянно - за квартиру в Москве, на дорогостоящие лекарства и исследования, на перелет в Израиль, операцию по трансплантации костного мозга и полгода проживания и лечения в Израиле. Если бы Тимур был не молодым черноглазым мужчиной из Узбекистана, а голубоглазой маленькой девочкой, деньги бы нашлись за несколько дней. В его истории поиск продолжается уже второй год. Хотя времени у Тимура очень мало.
В запасе благотворительных фондов много похожих историй про людей, которым не помочь, просто потому что они уже совершеннолетние.
Сколько лет должно стукнуть попавшему в беду, чтобы люди отвернулись от него? Неужели есть возрастной порог, когда люди перестают испытывать жалость? Детям помогают намного охотнее - ведь тут есть перспектива. И когда перед директором любого фонда лежат две фотографии людей, которым нужна помощь, - на одной из них взрослый черноглазый парень, а на другой - симпатичный малыш, они знают, у кого есть шанс на спасение, а у кого нет.
Но ведь Взрослый парень на фотографии - это тот самый малыш, только выросший. И заболевший. И такой же беспомощный перед лицом этой беды со многими нулями. Милосердие не должно укладываться в возрастные рамки. Чтобы помочь таким, как Тимур, и другим взрослым в беде, "Все вместе" устраивает акцию "Не только дети". Детям мы помогали и будем помогать, но есть еще взрослые со сложными заболеваниями, инвалиды, старики. Все они в равной степени нуждаются в нашей помощи.
Присоединяйтесь! Вместе мы сможем больше!
Где и когда: 26 апреля, в воскресенье с 13-00 до 18-00.
Центр современного искусства "Винзавод", Дебаркадер,
4-й Сыромятнический переулок, дом 1, стр. 6
Контакты: Екатерина Бермант "Детские сердца" - 8-916-927-5212
Татьяна Тульчинская "Здесь и сейчас" - 8903-761-3394
Ольга Павлова - 8-903-245-8296
Ася Слепнева 8-916-641-26-46
info@wse-wmeste.ru
">
С 15 апреля благотворительное собрание "Все вместе" начинает акцию "Не только дети", и Фонд "Подари жизнь" присоединяется к этой инициативе. Участниками акции стали такие фонды как Детские сердца, Здесь и сейчас, Помоги.Орг, София, Адреса милосердия, Созидание и другие. Хотя, в основном, эти фонды занимаются помощью детям, в этот раз повод другой. Мы хотим привлечь внимание общества к проблемам взрослых, которые становятся так же беспомощны, как дети, перед лицом настоящей беды.
Акция пройдет в интернете и продлится с 15 по 30 апреля, а ее кульминацией станет праздник "Не только дети" в центре современного искусства "Винзавод". В программе праздника творческие мастерские, благотворительный аукцион от московских дизайнеров, кукольный спектакль, ярмарка. и символическое разбивание детских копилок. Мы хотим, чтобы этот праздник стал семейным. Придя на него вместе с родителями, наши собственные дети будут учиться сопереживать и быть милосердными.
Все собранные во время акции деньги будут направлены на лечение тяжело больных людей старше 18 лет.
ПОЧЕМУ МЫ ЗАТЕВАЕМ ВСЕ ЭТО? Вот только одна история:
У Аванесова Тимура острый лимфобластный лейкоз. Ему 29 лет, он родился в Ташкенте. Семья продала все, что можно, переехала в Москву, но денег на лечение не хватает. На лечение Тимура Аванесова ищут средства еще несколько фондов, друзья, но деньги нужны постоянно - за квартиру в Москве, на дорогостоящие лекарства и исследования, на перелет в Израиль, операцию по трансплантации костного мозга и полгода проживания и лечения в Израиле. Если бы Тимур был не молодым черноглазым мужчиной из Узбекистана, а голубоглазой маленькой девочкой, деньги бы нашлись за несколько дней. В его истории поиск продолжается уже второй год. Хотя времени у Тимура очень мало.
В запасе благотворительных фондов много похожих историй про людей, которым не помочь, просто потому что они уже совершеннолетние.
Сколько лет должно стукнуть попавшему в беду, чтобы люди отвернулись от него? Неужели есть возрастной порог, когда люди перестают испытывать жалость? Детям помогают намного охотнее - ведь тут есть перспектива. И когда перед директором любого фонда лежат две фотографии людей, которым нужна помощь, - на одной из них взрослый черноглазый парень, а на другой - симпатичный малыш, они знают, у кого есть шанс на спасение, а у кого нет.
Но ведь Взрослый парень на фотографии - это тот самый малыш, только выросший. И заболевший. И такой же беспомощный перед лицом этой беды со многими нулями. Милосердие не должно укладываться в возрастные рамки. Чтобы помочь таким, как Тимур, и другим взрослым в беде, "Все вместе" устраивает акцию "Не только дети". Детям мы помогали и будем помогать, но есть еще взрослые со сложными заболеваниями, инвалиды, старики. Все они в равной степени нуждаются в нашей помощи.
Присоединяйтесь! Вместе мы сможем больше!
Где и когда: 26 апреля, в воскресенье с 13-00 до 18-00.
Центр современного искусства "Винзавод", Дебаркадер,
4-й Сыромятнический переулок, дом 1, стр. 6
Контакты: Екатерина Бермант "Детские сердца" - 8-916-927-5212
Татьяна Тульчинская "Здесь и сейчас" - 8903-761-3394
Ольга Павлова - 8-903-245-8296
Ася Слепнева 8-916-641-26-46
info@wse-wmeste.ru
">
вторник, 21 апреля 2009 г.
Секс и возраст: времена любви
Девять десятых нашего счастья основано на здоровье", - утверждал Артур Шопенгауэр. А девять десятых нашего здоровья основано на хорошем сексе, говорят ученые. Это неисчерпаемый источник внутренней энергии, омолаживающей организм.
Любовь по статистике
Данные социологов свидетельствуют, что прекрасный пол склонен закрывать глаза на проблемы в интимной сфере. Такая реакция обнаруживается у 78% опрошенных женщин. При этом 60% мужчин перекладывают вину за неудачи в постели на любимых, а те в свою очередь в 65% случаев склонны прощать партнерам отсутствие оргазма и в 52% - даже отсутствие самого секса! При таком подходе к данному вопросу барышень, которые счастливы тем, как обстоят дела на любовном фронте, гораздо меньше, чем хотелось бы.
Эксперты Всемирной организации здравоохранения установили: на Западе довольны своей половой жизнью 60% женщин, на Востоке - 81%. Это не значит, что азиатки менее подвержены сексуальным расстройствам: просто они не привыкли предавать их огласке.
Социологические опросы показали: 28% мужчин отказались бы от секса ради власти, а вот 15% женщин положили бы его на алтарь вечной молодости. Но такие жертвы не помогают достичь цели, а напротив, удаляют от нее. Приносить их нет смысла. Как сказал американский драматург Гор Видал: "Секс есть, и с этим ничего не поделаешь".
20+
Алибидемия
Никогда не слышали о такой? Ничего удивительного - это специальный термин. Так современные сексопатологи называют любое отсутствие или снижение полового влечения (либидо). Мы-то с вами оперируем другими определениями: сексуальные проблемы подобного рода у женщин именуем фригидностью, у мужчин - импотенцией. Эти обидные и по сути дела бессмысленные ярлыки уже лет сорок как перестали быть медицинскими диагнозами. Выбросьте их из головы! Пониженная возбудимость и отсутствие оргазма в первое время после появления постоянного полового партнера - нормальное явление. Аппетит приходит во время еды, и сексуальный в том числе.
Решение
Не торопите события! Большинство барышень достигают первой разрядки спустя 2 года после замужества, а некоторые - только после родов.
Среди тех, кто состоит в браке не менее 3 лет, оргазм испытывают 80% женщин, а при десятилетнем стаже - 90%, причем не каждый раз, когда занимаются любовью, а примерно в половине случаев.
С медицинской точки зрения это абсолютно нормально! Попытки "выжать" из себя оргазм, когда вы на него не настроены, - прекрасный способ испортить как конкретный вечер, так и отношения в целом. А поскольку качество и количество оргазмов напрямую зависит от психологического контакта с партнером, не забывайте интересоваться, чем он живет. Чем ближе вы друг другу в эмоциональном плане, тем ярче ощущения!
Вам требуется время, чтобы настроиться на эротическую волну и получить удовольствие, а партнер чересчур пылок и нетерпелив, поэтому все происходит быстрее, чем хотелось бы.
Вегетативная дисфункция
Часто встречается у тех, кому еще нет и тридцати, сводя на нет интерес к сексу. Низкое артериальное давление (гипотония), повышенная утомляемость и другие проявления вегетососудистой дистонии, обостряющейся в конце зимы благодаря сезонному дефициту витаминов и микроэлементов, относятся к числу функциональных расстройств.
Вы быстро истощаетесь и не можете думать ни о чем кроме сна. А восхождение на пик страсти требует энергетического потенциала!
Решение
Ежедневно принимайте витаминно-минеральные комплексы, а также 6-10 таблеток прессованного зеленого чая, по 10-15 капель настойки элеутерококка, лимонника или эвкоммии. Все эти средства нормализуют давление, увеличивают выработку энергии, оказывают стимулирующее действие на нервную систему, в том числе и на те ее отделы, которые отвечают за сексуальную возбудимость.
Вагинизм
Рефлекторный спазм мышц промежности при попытке осуществить на практике предписанную Библией теорию - "и будут два одна плоть". Это серьезное, но, к счастью, излечимое расстройство! Ему подвержены ранимые девушки с обостренной реакцией на боль и негативным сексуальным опытом, особенно первым. Если партнер чересчур напорист или девственная плева слишком плотная, а ее разрыв связан с определенными сложностями, первая ночь любви может окончиться болевым шоком!
Решение
Перед тем как пуститься в первое плавание по волнам страсти, стоит посетить гинеколога и выяснить, в каком состоянии ваша девственная плева. В США, например, ее принято крестообразно надсекать под местной анестезией всем девушкам 15-18 лет, чтобы избавить их от неприятных ощущений, сопутствующих дефлорации. Ну а коль скоро речь идет о вагинизме, без помощи врача не обойтись.
Цистит новобрачных
Незнакомая микрофлора, занесенная при половом контакте (первом вообще или с новым партнером), попав в расположенный рядом с влагалищем мочеиспускательный канал (уретру), может превратить медовый месяц в форменный триллер. Сексом заниматься больно, а цистит после этого обостряется еще сильнее.
У тех, кто не первый год замужем, уретрит и цистит часто возникают после чересчур активного воздействия на эрогенную точку G, расположенную при входе в уретру на стыке с влагалищем.
Решение
При первых симптомах цистита обратитесь к врачу. Курс лечения - обычно неделя. О сексе до полного выздоровления лучше забыть.
30+
Побочный эффект контрацепции
Предохраняетесь от нежелательной беременности физиологическим методом, не допуская близости в дни овуляции? Расстройства в интимной сфере неизбежны. Ведь вы отказываете себе в сексе в тот момент, когда сильнее всего нуждаетесь в нем! Принимаете гормональные контрацептивы? Они могут спровоцировать проблемы в спальне, снизив сексуальную привлекательность партнера.
Решение
Внимательно анализируйте свои ощущения до и после применения нового метода контрацепции. Если качество секса изменилось, попробуйте предохраняться как-то иначе - благо сейчас есть из чего выбрать!
Аллергия на оргазм
Жалуетесь на странную простуду, внезапно возникающую на пике наслаждения? Стоит достичь оргазма, как из носа начинает течь в три ручья, в горле саднит, вас бросает в пот, краснеют и слезятся глаза. Все эти симптомы сохраняются 5-7 дней, возникая вновь при следующем сексуальном контакте. Женщины с аллергией на секс не понимают, что с ними происходит, стесняясь обращаться к врачу. Помочь им взялся голландский ученый Марсель Уолдингер. Он утверждает, что причина подобной реакции (посторгазмического синдрома) - в повышенной чувствительности организма к гормонам удовольствия - эндорфинам, поступающим в кровь во время оргазма.
Решение
Перед ночью любви примите противоаллергический препарат нового поколения, не обладающий успокоительным эффектом, но только не "Димедрол", "Супрастин" или "Диазолин". Эти лекарства действуют как снотворные.
"Не сейчас, дорогой, у меня жуткая мигрень!" Не вы ли только что заявили это любимому, уединившись в спальне с кипой глянцевых журналов? Похоже, ваши отношения дали трещину! А поскольку вы еще не готовы признаться себе в этом, организму ничего не остается, как загонять межличностные проблемы в подсознание, превращая накопившиеся обиды и внутреннее напряжение в приступы головной боли. Впрочем, ее причиной может стать любой стрессовый фактор.
Эротическая апатия
Вчера во время секса вы размышляли о том, что пора бы поменять обои в спальне, и даже выбрали мысленно подходящую расцветку? Ну и, разумеется, опять пропустили самое интересное! Если вы перестали испытывать оргазм и не стремитесь к сексу, значит, пора взять тайм-аут и отойти от дел, которыми вы себя перегрузили. Утрата способности достигать разрядки или притупление сексуальных ощущений - признак стресса и переутомления.
Решение
Отоспитесь, пройдитесь по магазинам, загляните в spa-центр, словом, доставьте себе удовольствие - и все наладится. Другое дело, если за много лет оргазма у вас так и не было, а к близости с партнером вы относитесь как к повинности. Это снижает качество жизни, создает предрасположенность к мастопатии и гинекологическим заболеваниям, а потому требует лечения. Обратитесь к сексопатологу!
Сексуальный сомнамбулизм
Этим термином американские ученые из Академии психосоматической медицины назвали необычное поведение во время сна: погруженная в него леди проявляет сексуальную активность, но воспоминания о ней улетучиваются. Супруг уверяет, что такого искрометного секса, как прошлой ночью, у вас еще не было, причем все произошло по вашей инициативе, а вы ничего не помните. Причина подобных расстройств - в нарушении структуры сна. Как правило, у тех, кто ведет себя в постели как лунатик, в прошлом были случаи классического сомнамбулизма - они ходили или говорили во сне.
Решение
Вам необходим отдых перед сном. Недосыпание и состояние свинцовой усталости превращают вас в сексуально озабоченную сомнамбулу. Чтобы не заниматься любовью на автопилоте, посвятите полчаса перед сном релаксации и ложитесь в постель не позже 23 часов.
40+
Аноргазмия
До 40 лет 70% проблем в сексе обусловлено психологическими причинами и функциональными отклонениями, а потом на первый план выступают органические изменения. Вегетативная дистония переходит в гипертоническую болезнь, повышенная реактивность бронхов, из-за которой перехватывало дыхание от запаха краски и сигаретного дыма, перерастает в бронхиальную астму... Все это не улучшает качество секса, а заставляет забыть о нем: чтобы получать радость от физической стороны любви и испытывать потребность в ней, нужно быть в форме.
Решение
Стремление к сексу в зрелом возрасте - индикатор женского здоровья. Если физическая сторона любви оставляет вас равнодушной, обследуйтесь у терапевта, невролога, эндокринолога и гинеколога, чтобы исключить скрыто протекающие заболевания, в частности, воспалительные процессы женской половой сферы.
Реактивная возбудимость
К 40-45 годам женская сексуальность достигает пика, а у изначально темпераментных "знойных" особ с активной половой конституцией может даже превысить норму.
У 5-7% женщин разрядки следуют одна за другой сериями от 2 до 20 раз и даже больше - такое явление называется мультиоргазмией.
Ничего патологического в ней нет. А вот достигать кульминации множество раз за одну близость или непрерывно оргазмировать в течение всего дня, не имея возможности сосредоточиться на работе и домашних делах, и впрямь утомительно и вредно для психического здоровья! Специалисты называют это синдромом постоянного сексуального возбуждения. Достаточно небольшой вибрации, например при повороте ключа зажигания, и поездка в автомобиле оборачивается кошмаром множественного оргазма.
Решение
Попробуйте принимать легкое успокоительное, например "Ново-Пассит", настойку пустырника. Эффекта нет? Обратитесь к гинекологу или неврологу!
Неправильное восприятие своего тела
Психологический парадокс: рядом с прелестной дамой мужчина кажется себе более стройным, мускулистым и молодым, чем на самом деле. А женщины, оказавшиеся в компании мачо, начинают комплексовать по поводу собственных параметров, считая себя более толстыми и менее привлекательными, чем в действительности. Ученые называют это дисморфоманией.
Когда внимание женщины сконцентрировано только на том, как скрыть мнимые и реальные изъяны, ей не до секса. Партнеру - тоже делается не в радость: он не понимает, в чем дело, объясняя скованность и нервозность возлюбленной тем, что она к нему охладела.
Мужчины воспринимают нас в комплексе - аромат волос, сияние глаз, волнующий голос, восхитительные изгибы тела действуют на них, как удар молнии. А сколько там у вас складочек на животе и какой стадии достиг целлюлит на бедрах, их совершенно не волнует. Зря вы из-за этого себе столько крови попортили!
Решение
Немедленно выбросьте из головы тягостные мысли о телесном несовершенстве (мужчину никто не тянул за веревку в спальню - вы нравитесь ему такой, какая есть) и сконцентрируйтесь на процессе. Если, конечно, не хотите и в самом деле утратить привлекательность, а заодно и потерять партнера. Женщина, не получающая удовольствия от секса и убежденная, что сильному полу могут нравиться только идеальные фигуры длинноногих фотомоделей, подсознательно выбирает полноту и начинает стремительно набирать лишние килограммы, отгораживаясь ими от проблем в сексе. Не идите по этому пути!
50+
Гормональный дефицит
Зуд и сухость влагалища, доставляющие немалый дискомфорт во время секса, а также недержание мочи в столь ответственный и интимный момент - признаки половых расстройств (медицинский термин - диспареуния), связанных с уменьшением выработки яичниками женских гормонов эстрогенов.
Решение
Обратитесь к гинекологу-эндокринологу: он назначит заместительную гормональную терапию, которая поможет долгие годы оставаться молодой и сексуально активной. Проверьте уровень глюкозы в крови: зуд во влагалище - один из симптомов сахарного диабета. Риск заболеть им возрастает в вашем возрасте.
Эксплозивная головная боль
Голова наливается свинцовой тяжестью при первом же поцелуе и по мере приближения к оргазму болит все сильнее? В кульминационный момент тело пронзает внезапный болевой разряд, напоминающий удар молнии или взрыв шариковой бомбы в черепной коробке? Такую боль неврологи называют эксплозивной (от английского "explosion" - "взрыв"). Она связана с резким перепадом артериального давления на фоне гипертонии, которая часто обнаруживается у тех, кому за пятьдесят.
Решение
Следите за давлением и посоветуйтесь с неврологом. Повторение этого кошмара может привести к психологической кастрации - утрате потребности в сексе.
Депрессия
Чем ниже уровень эстрогенов, тем выше ее риск. Он особенно велик в конце зимы, когда кругом все серое, ненастное и холодное. В это время года практически вся страна впадает в состояние скрытой депрессии. Снижение полового влечения - один из самых характерных ее признаков. Не оставляйте его без внимания!
Решение
Не позволяйте себе впадать в уныние: создавайте особое настроение, пробуждающее сексуальные желания. Романтический ужин при свечах, чарующая мелодия, лепестки роз на простыне... Ну, вы все и сами знаете!
Будьте осторожны с антидепрессантами. Их прием приводит к сексуальной дисфункции у женщин - говорится в ежегодном докладе Североамериканского общества изучения менопаузы.
После наблюдения за 3670 пациентками, больше года принимавшими серьезные химические успокоительные средства, ученые сделали весьма неприятные открытия. У 75-85% дам пропал интерес к сексу, у 82-87% возникли проблемы с возбуждением, и 42-52% перестали испытывать оргазм, хотя до приема лекарств отклонений подобного рода не наблюдалось.
Побочное действие: после 50 у всех, как правило, появляются хронические болезни и как следствие - растет количество принимаемых женщиной лекарств. Многие из них не лучшим образом отражаются на сексуальном влечении. Подавляют его и снотворные препараты, комплексы от боли, температуры и простуды, десенсибилизирующие средства, некоторые антибиотики, гормоны и гипотензивные лекарства.
Совет: не принимайте медикаменты, не посоветовавшись с врачом. Если он рекомендовал вам препарат, прежде чем начать лечение, прочитайте аннотацию. Выяснилось, что он ухудшает качество секса? Попросите доктора порекомендовать другое средство.
Любовь по статистике
Данные социологов свидетельствуют, что прекрасный пол склонен закрывать глаза на проблемы в интимной сфере. Такая реакция обнаруживается у 78% опрошенных женщин. При этом 60% мужчин перекладывают вину за неудачи в постели на любимых, а те в свою очередь в 65% случаев склонны прощать партнерам отсутствие оргазма и в 52% - даже отсутствие самого секса! При таком подходе к данному вопросу барышень, которые счастливы тем, как обстоят дела на любовном фронте, гораздо меньше, чем хотелось бы.
Эксперты Всемирной организации здравоохранения установили: на Западе довольны своей половой жизнью 60% женщин, на Востоке - 81%. Это не значит, что азиатки менее подвержены сексуальным расстройствам: просто они не привыкли предавать их огласке.
Социологические опросы показали: 28% мужчин отказались бы от секса ради власти, а вот 15% женщин положили бы его на алтарь вечной молодости. Но такие жертвы не помогают достичь цели, а напротив, удаляют от нее. Приносить их нет смысла. Как сказал американский драматург Гор Видал: "Секс есть, и с этим ничего не поделаешь".
20+
Алибидемия
Никогда не слышали о такой? Ничего удивительного - это специальный термин. Так современные сексопатологи называют любое отсутствие или снижение полового влечения (либидо). Мы-то с вами оперируем другими определениями: сексуальные проблемы подобного рода у женщин именуем фригидностью, у мужчин - импотенцией. Эти обидные и по сути дела бессмысленные ярлыки уже лет сорок как перестали быть медицинскими диагнозами. Выбросьте их из головы! Пониженная возбудимость и отсутствие оргазма в первое время после появления постоянного полового партнера - нормальное явление. Аппетит приходит во время еды, и сексуальный в том числе.
Решение
Не торопите события! Большинство барышень достигают первой разрядки спустя 2 года после замужества, а некоторые - только после родов.
Среди тех, кто состоит в браке не менее 3 лет, оргазм испытывают 80% женщин, а при десятилетнем стаже - 90%, причем не каждый раз, когда занимаются любовью, а примерно в половине случаев.
С медицинской точки зрения это абсолютно нормально! Попытки "выжать" из себя оргазм, когда вы на него не настроены, - прекрасный способ испортить как конкретный вечер, так и отношения в целом. А поскольку качество и количество оргазмов напрямую зависит от психологического контакта с партнером, не забывайте интересоваться, чем он живет. Чем ближе вы друг другу в эмоциональном плане, тем ярче ощущения!
Вам требуется время, чтобы настроиться на эротическую волну и получить удовольствие, а партнер чересчур пылок и нетерпелив, поэтому все происходит быстрее, чем хотелось бы.
Вегетативная дисфункция
Часто встречается у тех, кому еще нет и тридцати, сводя на нет интерес к сексу. Низкое артериальное давление (гипотония), повышенная утомляемость и другие проявления вегетососудистой дистонии, обостряющейся в конце зимы благодаря сезонному дефициту витаминов и микроэлементов, относятся к числу функциональных расстройств.
Вы быстро истощаетесь и не можете думать ни о чем кроме сна. А восхождение на пик страсти требует энергетического потенциала!
Решение
Ежедневно принимайте витаминно-минеральные комплексы, а также 6-10 таблеток прессованного зеленого чая, по 10-15 капель настойки элеутерококка, лимонника или эвкоммии. Все эти средства нормализуют давление, увеличивают выработку энергии, оказывают стимулирующее действие на нервную систему, в том числе и на те ее отделы, которые отвечают за сексуальную возбудимость.
Вагинизм
Рефлекторный спазм мышц промежности при попытке осуществить на практике предписанную Библией теорию - "и будут два одна плоть". Это серьезное, но, к счастью, излечимое расстройство! Ему подвержены ранимые девушки с обостренной реакцией на боль и негативным сексуальным опытом, особенно первым. Если партнер чересчур напорист или девственная плева слишком плотная, а ее разрыв связан с определенными сложностями, первая ночь любви может окончиться болевым шоком!
Решение
Перед тем как пуститься в первое плавание по волнам страсти, стоит посетить гинеколога и выяснить, в каком состоянии ваша девственная плева. В США, например, ее принято крестообразно надсекать под местной анестезией всем девушкам 15-18 лет, чтобы избавить их от неприятных ощущений, сопутствующих дефлорации. Ну а коль скоро речь идет о вагинизме, без помощи врача не обойтись.
Цистит новобрачных
Незнакомая микрофлора, занесенная при половом контакте (первом вообще или с новым партнером), попав в расположенный рядом с влагалищем мочеиспускательный канал (уретру), может превратить медовый месяц в форменный триллер. Сексом заниматься больно, а цистит после этого обостряется еще сильнее.
У тех, кто не первый год замужем, уретрит и цистит часто возникают после чересчур активного воздействия на эрогенную точку G, расположенную при входе в уретру на стыке с влагалищем.
Решение
При первых симптомах цистита обратитесь к врачу. Курс лечения - обычно неделя. О сексе до полного выздоровления лучше забыть.
30+
Побочный эффект контрацепции
Предохраняетесь от нежелательной беременности физиологическим методом, не допуская близости в дни овуляции? Расстройства в интимной сфере неизбежны. Ведь вы отказываете себе в сексе в тот момент, когда сильнее всего нуждаетесь в нем! Принимаете гормональные контрацептивы? Они могут спровоцировать проблемы в спальне, снизив сексуальную привлекательность партнера.
Решение
Внимательно анализируйте свои ощущения до и после применения нового метода контрацепции. Если качество секса изменилось, попробуйте предохраняться как-то иначе - благо сейчас есть из чего выбрать!
Аллергия на оргазм
Жалуетесь на странную простуду, внезапно возникающую на пике наслаждения? Стоит достичь оргазма, как из носа начинает течь в три ручья, в горле саднит, вас бросает в пот, краснеют и слезятся глаза. Все эти симптомы сохраняются 5-7 дней, возникая вновь при следующем сексуальном контакте. Женщины с аллергией на секс не понимают, что с ними происходит, стесняясь обращаться к врачу. Помочь им взялся голландский ученый Марсель Уолдингер. Он утверждает, что причина подобной реакции (посторгазмического синдрома) - в повышенной чувствительности организма к гормонам удовольствия - эндорфинам, поступающим в кровь во время оргазма.
Решение
Перед ночью любви примите противоаллергический препарат нового поколения, не обладающий успокоительным эффектом, но только не "Димедрол", "Супрастин" или "Диазолин". Эти лекарства действуют как снотворные.
"Не сейчас, дорогой, у меня жуткая мигрень!" Не вы ли только что заявили это любимому, уединившись в спальне с кипой глянцевых журналов? Похоже, ваши отношения дали трещину! А поскольку вы еще не готовы признаться себе в этом, организму ничего не остается, как загонять межличностные проблемы в подсознание, превращая накопившиеся обиды и внутреннее напряжение в приступы головной боли. Впрочем, ее причиной может стать любой стрессовый фактор.
Эротическая апатия
Вчера во время секса вы размышляли о том, что пора бы поменять обои в спальне, и даже выбрали мысленно подходящую расцветку? Ну и, разумеется, опять пропустили самое интересное! Если вы перестали испытывать оргазм и не стремитесь к сексу, значит, пора взять тайм-аут и отойти от дел, которыми вы себя перегрузили. Утрата способности достигать разрядки или притупление сексуальных ощущений - признак стресса и переутомления.
Решение
Отоспитесь, пройдитесь по магазинам, загляните в spa-центр, словом, доставьте себе удовольствие - и все наладится. Другое дело, если за много лет оргазма у вас так и не было, а к близости с партнером вы относитесь как к повинности. Это снижает качество жизни, создает предрасположенность к мастопатии и гинекологическим заболеваниям, а потому требует лечения. Обратитесь к сексопатологу!
Сексуальный сомнамбулизм
Этим термином американские ученые из Академии психосоматической медицины назвали необычное поведение во время сна: погруженная в него леди проявляет сексуальную активность, но воспоминания о ней улетучиваются. Супруг уверяет, что такого искрометного секса, как прошлой ночью, у вас еще не было, причем все произошло по вашей инициативе, а вы ничего не помните. Причина подобных расстройств - в нарушении структуры сна. Как правило, у тех, кто ведет себя в постели как лунатик, в прошлом были случаи классического сомнамбулизма - они ходили или говорили во сне.
Решение
Вам необходим отдых перед сном. Недосыпание и состояние свинцовой усталости превращают вас в сексуально озабоченную сомнамбулу. Чтобы не заниматься любовью на автопилоте, посвятите полчаса перед сном релаксации и ложитесь в постель не позже 23 часов.
40+
Аноргазмия
До 40 лет 70% проблем в сексе обусловлено психологическими причинами и функциональными отклонениями, а потом на первый план выступают органические изменения. Вегетативная дистония переходит в гипертоническую болезнь, повышенная реактивность бронхов, из-за которой перехватывало дыхание от запаха краски и сигаретного дыма, перерастает в бронхиальную астму... Все это не улучшает качество секса, а заставляет забыть о нем: чтобы получать радость от физической стороны любви и испытывать потребность в ней, нужно быть в форме.
Решение
Стремление к сексу в зрелом возрасте - индикатор женского здоровья. Если физическая сторона любви оставляет вас равнодушной, обследуйтесь у терапевта, невролога, эндокринолога и гинеколога, чтобы исключить скрыто протекающие заболевания, в частности, воспалительные процессы женской половой сферы.
Реактивная возбудимость
К 40-45 годам женская сексуальность достигает пика, а у изначально темпераментных "знойных" особ с активной половой конституцией может даже превысить норму.
У 5-7% женщин разрядки следуют одна за другой сериями от 2 до 20 раз и даже больше - такое явление называется мультиоргазмией.
Ничего патологического в ней нет. А вот достигать кульминации множество раз за одну близость или непрерывно оргазмировать в течение всего дня, не имея возможности сосредоточиться на работе и домашних делах, и впрямь утомительно и вредно для психического здоровья! Специалисты называют это синдромом постоянного сексуального возбуждения. Достаточно небольшой вибрации, например при повороте ключа зажигания, и поездка в автомобиле оборачивается кошмаром множественного оргазма.
Решение
Попробуйте принимать легкое успокоительное, например "Ново-Пассит", настойку пустырника. Эффекта нет? Обратитесь к гинекологу или неврологу!
Неправильное восприятие своего тела
Психологический парадокс: рядом с прелестной дамой мужчина кажется себе более стройным, мускулистым и молодым, чем на самом деле. А женщины, оказавшиеся в компании мачо, начинают комплексовать по поводу собственных параметров, считая себя более толстыми и менее привлекательными, чем в действительности. Ученые называют это дисморфоманией.
Когда внимание женщины сконцентрировано только на том, как скрыть мнимые и реальные изъяны, ей не до секса. Партнеру - тоже делается не в радость: он не понимает, в чем дело, объясняя скованность и нервозность возлюбленной тем, что она к нему охладела.
Мужчины воспринимают нас в комплексе - аромат волос, сияние глаз, волнующий голос, восхитительные изгибы тела действуют на них, как удар молнии. А сколько там у вас складочек на животе и какой стадии достиг целлюлит на бедрах, их совершенно не волнует. Зря вы из-за этого себе столько крови попортили!
Решение
Немедленно выбросьте из головы тягостные мысли о телесном несовершенстве (мужчину никто не тянул за веревку в спальню - вы нравитесь ему такой, какая есть) и сконцентрируйтесь на процессе. Если, конечно, не хотите и в самом деле утратить привлекательность, а заодно и потерять партнера. Женщина, не получающая удовольствия от секса и убежденная, что сильному полу могут нравиться только идеальные фигуры длинноногих фотомоделей, подсознательно выбирает полноту и начинает стремительно набирать лишние килограммы, отгораживаясь ими от проблем в сексе. Не идите по этому пути!
50+
Гормональный дефицит
Зуд и сухость влагалища, доставляющие немалый дискомфорт во время секса, а также недержание мочи в столь ответственный и интимный момент - признаки половых расстройств (медицинский термин - диспареуния), связанных с уменьшением выработки яичниками женских гормонов эстрогенов.
Решение
Обратитесь к гинекологу-эндокринологу: он назначит заместительную гормональную терапию, которая поможет долгие годы оставаться молодой и сексуально активной. Проверьте уровень глюкозы в крови: зуд во влагалище - один из симптомов сахарного диабета. Риск заболеть им возрастает в вашем возрасте.
Эксплозивная головная боль
Голова наливается свинцовой тяжестью при первом же поцелуе и по мере приближения к оргазму болит все сильнее? В кульминационный момент тело пронзает внезапный болевой разряд, напоминающий удар молнии или взрыв шариковой бомбы в черепной коробке? Такую боль неврологи называют эксплозивной (от английского "explosion" - "взрыв"). Она связана с резким перепадом артериального давления на фоне гипертонии, которая часто обнаруживается у тех, кому за пятьдесят.
Решение
Следите за давлением и посоветуйтесь с неврологом. Повторение этого кошмара может привести к психологической кастрации - утрате потребности в сексе.
Депрессия
Чем ниже уровень эстрогенов, тем выше ее риск. Он особенно велик в конце зимы, когда кругом все серое, ненастное и холодное. В это время года практически вся страна впадает в состояние скрытой депрессии. Снижение полового влечения - один из самых характерных ее признаков. Не оставляйте его без внимания!
Решение
Не позволяйте себе впадать в уныние: создавайте особое настроение, пробуждающее сексуальные желания. Романтический ужин при свечах, чарующая мелодия, лепестки роз на простыне... Ну, вы все и сами знаете!
Будьте осторожны с антидепрессантами. Их прием приводит к сексуальной дисфункции у женщин - говорится в ежегодном докладе Североамериканского общества изучения менопаузы.
После наблюдения за 3670 пациентками, больше года принимавшими серьезные химические успокоительные средства, ученые сделали весьма неприятные открытия. У 75-85% дам пропал интерес к сексу, у 82-87% возникли проблемы с возбуждением, и 42-52% перестали испытывать оргазм, хотя до приема лекарств отклонений подобного рода не наблюдалось.
Побочное действие: после 50 у всех, как правило, появляются хронические болезни и как следствие - растет количество принимаемых женщиной лекарств. Многие из них не лучшим образом отражаются на сексуальном влечении. Подавляют его и снотворные препараты, комплексы от боли, температуры и простуды, десенсибилизирующие средства, некоторые антибиотики, гормоны и гипотензивные лекарства.
Совет: не принимайте медикаменты, не посоветовавшись с врачом. Если он рекомендовал вам препарат, прежде чем начать лечение, прочитайте аннотацию. Выяснилось, что он ухудшает качество секса? Попросите доктора порекомендовать другое средство.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)