Вегетарианство и здоровое питание

Пожалуй, самая распространенная реакция, которую слышит вегетарианец от окружающих : " Ты не ешь мяса? А что же ты ешь?".Ну а мне частенько приходится слышать фразы типа : "Ну скажи ему, как диетолог, как это нездорово/неправильно/опасно - не есть мясо". К сожалению, придется разочаровать тех, кто ждет страшных историй о вреде вегетарианства. С точки зрения современной диетологии и медицины,  человек со сбалансированным  вегетарианским рационом может быть абсолютно здоровым, и не страдать от нехватки тех или иных веществ.

 

Сразу же оговорюсь - я не собираюсь никого убеждать в необходимости перехода на вегетарианский образ жизни. Более того, я сама не являюсь вегетарианкой, и не считаю, что вегетарианская диета - единственно верная и полезная. Цель этого поста поставить точки над "i" и навести порядок в противоречивой информации, которой напичканы всевозможные масс-медиа. Все приведенные в этом тексте факты основываются на   проверенных научных публикациях (список прилагается). 

 

  

Для начала давайте определимся с понятиями:

Вегетарианец- собирательное слово, определяющие людей, не употребляющих мясные/ мясные и молочные/ либо же все продукты животного происхождения

Мясо- по этим словом подразумеваются все продукты, произведенные на основе мяса животных (включая птиц и рыб).

Лакто-ово-вегетарианец- человек, употребляющий молоко и яйца, но отказавшийся от мяса.

Веган- человек, не употребляющий животных продуктов вообще (включая молоко и яйца).

 

Итак, для того, чтобы понять, можно ли действительно прожить без мяса и другой пищи животного происхождения, и при этом не страдать от нехватки тех или иных веществ, важно понять, какие микро и макроэлементы содержатся в продуктах животного происхождения, и какие альтернативные источники существуют в растительных продуктах:

 

Белок

Мясо является богатым источником животного (так называемого "полноценного") белка. Наряду с мясом, все молочные продукты, яйца, а так же соя (соевые бобы) содержат полноценный белок. Таким образом, если человек потребляет эти продукты, он получает полноценный белок. Если же в рационе отсутствуют источники животного  белка, как в случае веганской диеты*, то его можно заменить растительным, включая в него злаки , бобовые , орехи и семена.

Дело в том, что "полноценным" белком называется белок, в котором содержатся все незаменимые аминокислоты (то есть те аминокислоты, которые не синтезируются организмом человека). В растительных продуктах, за исключением сои, содержатся некоторое сочетание незаменимых аминокислот, в каждом свое. Пример блюд, дающих в сумме весь набор незаменимых аминокислот: рис с чечевицей, пита с хумусом, хлеб с арахисовым маслом.

 Железо

 Мясо (в основном красное и внутренние органы), а так же яйца (желток) являются одним из важных источников железа в нашем рационе. Так же железом богаты бобовые (соя, фасоль, чечевица и т.д.), орехи, семечки, цельные крупы (овсянка, пшеница, киноа), сухофрукты, зеленые овощи (брокколи, шпинат, аспарагус),  обогащенные железом сухие хлопья для завтраков (во многих странах их обогащают железом).

Железо из растительных продуктов усваивается хуже, чем из животных, но, если употреблять их вместе с продуктами богатыми витамином С (свежие овощи, фрукты, соки), железо усваивается лучше. Так же желательно избегать приема чая, кофе, красного вина, шоколада вместе с приемом богатой железом пищи.

Основной опасностью нехватки железа в рационе является анемия, но статистика показывает, что частота железо-зависимой анемии среди вегетарианцев не выше, чем среди мясоедов. 

 

Цинк

 Цинк содержится в мясе, морепродуктах, а так же в молочных продуктах, бобовых, орехах и семечках, крупах и грибах. На подобие с железом цинк из растительных продуктов усваеватся хуже, но существуют приемы для улучшения его усвоения (такие, как замачивание и проращивание бобов и семян перед варкой). Нехватка цинка не является распространенной проблемой, по всей видимости благодаря способности организма адаптироваться к невысокому содержанию цинка в рационе. 

 

Витамин B 12

 Единственный витамин, содержащийся исключительно в продуктах животного происхождения (а так же дрожжах) - это витамин B12. Вегетарианцы, употребляющие молочные продукты и/или яйца, и правильно планирующие рацион, получают достаточное количество этого витамина без необходимости пищевых добавок. Веганы (те кто не ест мясо, яйца и молоко) могут получить нужное количество витамина за счет искусственно обогащенных витамином B12 продуктов, дрожжей и пищевых добавок.

 

Витамин А

 

Витамин А содержится в мясе, яйцах, молочных продуктах, а так же в желтых, оранжевых и темно зеленых овощах и фруктах. Три порции овощей или фруктов, богатых этим витамином, в день покрывают ежедневную норму (1 порция= 1 стакан нарезанного кубиками овоща/фрукта). Готовка, пюрирование и размельчение овощей и фруктов, а так же добавка небольшого кол-ва масла улучшают усвоение витамина А растительного происхождения.

 Омега 3 жирные кислоты

 Жиры группы омега 3 являются важным компонентом полноценного рациона. Существуют несколько видов жиров  в этой группе. Богатыми источниками жиров омега 3 являются морская рыба, яйца, льняное масло и семя, каноловое (рапсовое) масло, грецкие орехи, соевое масло . Дневную норму омега 3 можно получить , например, съедая 30-60 гр (1-2 горсти) грецких орехов  или 2-4 столовые ложки рапсового масла или 1-2ст. лож. льняного масла.

В определенных случаях, таких, как сахарный диабет, беременность и кормление грудью, вегетарианцам имеет смысл взвесить прием омега 3 как пищевую добавку (выработанную из морского растения микроальгае). 

 

 

Вещества, содержащиеся в молочных продуктах (актуально для веганов, не употребляющих мясо и молочные продукты):

 Кальций

Кальций содержится в молочных продуктах, зеленых листовых овощах, сое и других бобах, миндальных орехах, кунжуте и в прочей растительной пище. Так же существует множество продуктов, обогащенных кальцием, таких, как овощные и фруктовые соки, соевое молоко, сухие хлопья для завтрака. Вегетарианцы, употребляющие молочные продукты, как правило получают достаточно кальция из пищи, но веганы должны следить за тем, чтобы в их рационе было необходимое количество богатых или обогащенных кальцием продуктов. 

 

Витамин D

Витамин D в наш организм поступает двумя путями: 1- синтезируется под воздействием солнечных лучей (бОльшая часть), 2- поступает с пищей. Богатые витамином Д продукты: рыба, рыбий жир, молоко, сыр, яйца, печень, а так же обогащенные витамином Д маргарин, молочные продукты и др. Люди, в группе риска нехватки витамина Д: младенцы, старики, жители северных стран и люди, не бывающие на солнце. Поскольку основной причиной нехватки витамина Д является недостаточное пребывание на солнце, и ее сложно восполнить за счет еды,  существуют пищевые добавки  витамина Д.

 

 

Выводы:

Таким образом, правильно спланированный вегетарианский рацион является здоровым и полноценным по содержанию питательных веществ. Сбалансированный вегетарианский и веганский рацион питания отвечают всем рекомендациям по содержанию питательных веществ на всех жизненных этапах, включая беременность, кормление грудью, младенчество**, детство и юность. В определенных случаях обогащенные продукты и пищевые добавки могут посодействовать в планировании сбалансированного вегетарианского питания. Вегетарианская диета  обладает многочисленными свойствами, способствующими предотвращению и , в некоторых случаях,  лечению определенных болезней.

Преимущества вегетарианского рациона: пониженное содержание насыщенных жиров, холестерина, повышенное содержание пищевого волокна, минералов- калия и магния, фолиевой кислоты, витаминов С и Е, антиоксидантов и полезных веществ растительного происхождения. По статистике вегетарианцы, по сравнению со "всеядными", обладают более низким весом (что немаловажно в век эпидемии ожирения), реже умирают от инфаркта, имеют более низкий уровень холестерина в крови , меньше страдают от повышенного давления , реже болеют сахарным диабетом,  а так же некоторые исследования показывают более низкий процент заболевания раком.

 

Несколько оговорок:

- когда речь идет о полезности вегетарианского рациона, то подразумевается, что рацион сбалансирован и сдержит "полезную" еду: не рафинированные злаки, большое количество овощей и фруктов, низкое содержание жира, включает в себя "полезные " масла и т. д.

- вполне может быть, что умеренное употребление мяса  и рыбы ( как ,например, в средиземноморской диете) и при этом соблюдения принципов здорового питания и высокого содержания растительной пищи, окажет такое же положительное влияние на здоровье, как и вегетарианская диета.

-вегетарианство в детском возрасте требует особенно тщательного подхода и планирования, для того чтобы избежать возможной нехватки и обеспечить ребенку все необходимые питательные вещества для роста и развития.

- очень часто люди, придерживающиеся вегетарианства, придерживаются вместе с этим здорового образа жизни, и это то, что вкупе дает положительный результат, влияя на статистику.

 Я привела здесь факты, относящиеся к здоровью,  а решение быть или не быть вегетарианцем из тех или иных соображений ,безусловно, за вами.

 

* диета, в данном контексте, означает образ питания (не с целью похудания).

**при условии, что младенец вскармливается грудным молоком наряду с вегетарианской едой.  

Для желающих получить дополнительную информацию о вегетарианстве:

http://www.mypyramid.gov/tips_resources/vegetarian_diets.html

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/vegetariandiet.html

http://fnic.nal.usda.gov/nal_display/index.php?info_center=4&tax_level=3&tax_subject=358&topic_id=1611&level3_id=5981&level4_id=0&level5_id=0&placement_default=0

 http://www.nutrition.gov/nal_display/index.php?info_center=11&tax_level=3&tax_subject=389&topic_id=1673&level3_id=6198&level4_id=0&level5_id=0&placement_default=0

 

 

Библиография:

 

Food, plant food, and vegetarian diets in the US dietary guidelines: conclusions of an expert panel, Am J Clin Nutr 89: 1549S-1552S, 2009

Position of the American Dietetic Association and the Dietitians of Canada. Vegetarian diets. J Am Diet Assoc 2003;103:748-65

Vegetarian diets: what do we know of their effects on common chronic diseases?Am J Clin Nutr 89: 1607S-1612S, 2009

Vegetarian Diets and Weight Status,  Nutr Rev. 2006 Apr;64(4):175-88

Health effects of vegan diets Am J Clin Nutr 89: 1627S-1633S, 2009

 

° Валентина Полторак. Полная или частичная перепечатка этого текста без согласия автора запрещена.

 

Одели брейсы

Несколько дней назад ездели в Н-вартовск. Сняли гипс, одели брейсы.

Бля. думала нет нечего хуже гипса. оказалось есть!

Мелочь переход к этой обувке перенесла плохо. Сразу же как одели начала плакать. Всю обратную дорогу плакала. ночью не спала, плакала. и так двое суток. Ела тоже из ряда вон плохо. Надо ли говорить как при этом чувствовали себя мам и пап? Думаю не надо.

То что ребенку некомфортно и ежу было понятно, а от осознания что нам изменить нечо нельзя делалось хреновее и хреновее. НАДО привыкнуть и все!!! НАДО!!! Иначе все лечение на смарку.

На вторые сутки я дала слабину и ночью, пока пап не видел сняла один брейс со здоровой ножки. Ребенок тут же успокоился и хоть поспал часа три.

Утром получив пиздюлей от папа, дала себе слово не быть тряпкой и такова больше не делать.

Вобщем щаз конечно получше, деть научился с этим жить, по крайней мере спать ночью.

Тем временем у мама опять синяки под глазами и жуткая усталасть от всего происходящего.

=ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ=

Народные названия: ноготки, аптечный ноготок.

КАЛЕНДУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (Calendula officinalis L.)

Однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), высотой до 75 см, с сильным своеобразным запахом. Корень ветвистый, стержневой. Стебель прямостоячий, простой или слабо разветвленный, густо олиственный. Листья очередные, покрытые волосками, нижние - лопатовидные, верхние - продолговатые или ланцетные. Цветки в соцветиях - корзинках, краевые - язычковые, женские; срединные - трубчатые, оранжевого или желтого цвета, обоеполые, бесплодные. Плод - согнутая семянка без хохолка; наружная поверхность покрыта бугорками и острыми шипиками. Цветет с июня по октябрь, плоды созревают в июле-сентябре. Период цветения и созревания семян очень растянут из-за большого числа побегов высших порядков. Размножается семенами. Культивируется как лекарственное и декоративное растение, иногда дичает. Растение не требовательно к теплу, влаге, почве, но светолюбиво. В диком виде произрастает в Южной Европе, Передней Азии и на Ближнем Востоке.

Календулу разводили в большом количестве в XV веке во Франции. Календула (ноготок) была любимым цветком королевы Наваррской Маргариты Валуа. И сейчас в Париже в Люксембургском саду стоит статуя королевы с цветком календулы в руках.

Как лекарственное растение календула была известна уже в Древней Греции. Из письменных источников известно, что в XII веке растение применялось для лечения гнойных ран, а в XVII веке - язвенных заболеваний, скрофулеза, фурункулеза.

СБОР И СУШКА СЫРЬЯ

Заготавливают свежераспустившиеся соцветия (Flores Calendulae) в фазе раскрытия в них не менее половины язычковых цветков. За лето делают 10-20 сборов. При систематической частой уборке образуются новые соцветия, и цветение продолжается до заморозков, от чего урожай повышается. Опоздание с проведением сбора приводит к завязыванию семян, снижению интенсивности цветения и ухудшению качества семян. В период цветения календулы ее соцветия раскрываются через каждые 3 дня, в последующем - через 4-5 дней и реже. Корзинки срезают у самого основания цветоноса. Сушат не более 4 ч в воздушных сушилках при температуре 40-45°C, расстилая тонким слоем. Сушка считается законченной, если при надавливании на соцветия они распадаются. Срок годности сырья 2 года. Запах сырья слабый, ароматный, вкус горьковатый с ощущением слизистости. Сырье экспортируется. Основные районы заготовки - европейская часть России, Беларусь, Украина, Северный Кавказ.

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Основными свойствами галеновых форм и фитопрепаратов из календулы лекарственной являются противовоспалительные, ранозаживляющие, бактерицидные, спазмолитические и желчегонные. Расслабляя гладкомышечные структуры таких органов, как желудок, кишечник и печень, календула вместе с тем возбуждает секреторную активность, что способствует усилению желчеобразования и желчеотделения и повышению секреторной активности желудка. Наилучшие результаты наблюдаются при применении календулы вместе с ромашкой аптечной и тысячелистником обыкновенным. В результате действия комплексного препарата из этих растений улучшается желчевыделительная функция печени, устраняется застой желчи в желчном пузыре.

Препараты календулы ускоряют процессы регенерации тканей, ускоряют рост и улучшают качество грануляций, способствуют более быстрой эпителизации и формированию более нежного рубца. При применении внутрь они проявляют свою противовоспалительную активность, способствуют регенерации слизистых оболочек желудка и кишечника, заживлению язв и эрозий. Механизм защитного действия препаратов календулы складывается из снижения агрессивности желудочного сока и повышения резистентности слизистой оболочки желудка. Календула, оказывая седативное, мягкое гипотензивное действие, способствует нормализации сердечной деятельности и уменьшает отеки.

В народной медицине отмечают противовоспалительное, бактерицидное, седативное, антитоксическое, спазмолитическое, мочегонное, антимитотическое свойства календулы лекарственной.

ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ

Цветки. Настой, настойка (внутрь) - при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, энтероколитах, заболеваниях печени, болезнях селезенки; при гипертонии, сердечных заболеваниях, сопровождающихся сердцебиением, одышкой, отеками; при новообразованиях как симптоматическое средство; наружно (в виде полосканий) - при болезнях полости рта (молочница у детей), при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, ангинах; в виде клизм - при лечении проктитов и парапроктитов; в виде спринцеваний - при эрозии шейки матки, трихомонадных кольпитах и др. Настойка, настой, мазь - как противовоспалительное и ранозаживляющее средство при ушибах, ссадинах, мелких ранах, пролежнях, гангренах, свищах, ожогах, обморожениях, фурункулах, угрях. Растение применяется в гомеопатии. В народной медицине отвар соцветий - при заболеваниях печени; для предупреждения выкидышей у беременных после ушиба; при маточных кровотечениях, женских заболеваниях, лихорадке, простуде; промывают им раны; используют при диатезе и детских экземах. Сок (внутрь) - при стенокардии, гипертонической болезни, атеросклерозе, неврозах и климаксе; для лечения гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитов, энтероколитов; наружно (в виде полосканий) - при насморке; в виде клизм - при проктитах, трещинах заднего прохода, воспалении прямой кишки; в виде спринцеваний - при эрозии шейки матки, белях, трихомонадном кольпите. В Бразилии цветки календулы применяются в качестве вспомогательного препарата при лечении злокачественных опухолей. В немецкой народной медицине - при ранах, ушибах, язвах, фурункулезе, расширении вен; в польской - при болезнях печени. В корейской медицине отвар и спиртовая настойка применяются при ожогах (в виде пластырей), ушибах, геморроидальных трещинах (в виде клизм), при фурункулезе и крупных нарывах. Настой и настойка - при стоматите и пиорее в качестве дезинфицирующего средства, а также для спринцевания при свищах матки, эрозии шейки матки и трихомонадном кольпите (2% настойка). Настой и настойка используются, кроме того, в корейской медицине в качестве противовоспалительного и желчегонного средства при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите и воспалении желчных протоков, а также при высоком артериальном давлении и ряде сердечных заболеваний. Смесь из порошка лепестков и никотиновой кислоты - в качестве симптоматического средства при неоперабельном раке желудка, а смесь с окисью железа в качестве антианемического средства.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ

Настойка календулы (Tinctura Calendulae). Спиртовая (на 70% спирте) настойка (1:10) цветков и цветочных корзинок. Прозрачная жидкость желтого цвета. Для употребления разводят 1 чайную ложку в стакане воды. Как желчегонное средство принимают по 10-20 капель на прием.

Настой цветков календулы (Infusum florum Calendulae): 20 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) при частом помешивании 15 мин, охлаждают 45 мин при комнатной температуре, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают в теплом виде по 1-2 столовые ложки 2-3 раза в день. В виде клизм (1 чайная ложка настоя на 1/4 стакана воды) - при проктитах. Настой ноготков в смеси с равным объемом 3% раствора борной кислоты вводят в канал свища, что способствует его рассасыванию.

Мазь "Календула" (Unguentum Calendulae) состоит из 20 г настойки календулы и 90 г эмульсии консистентной (вода/вазелин), желтоватого цвета. Выпускается в стеклянных банках по 40 г. Хранят в прохладном месте. Применяют при ожогах, порезах, трещинах губ, сосков, при ушибах, экземе и др.

Калефлон (Caleflonum) - очищенный экстракт из цветков календулы. Выпускается в таблетках по 0,1 г, светло-коричневого (до темно-коричневого) цвета со слабым специфическим запахом. Принимают по 0,1-0,2 г 3 раза в день после еды. Курс лечения 3-6 недель. Назначают в качестве противовоспалительного и стимулирующего репаративные процессы при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при хронических гастритах и энтеритах. Препарат можно назначать вместе со спазмолитическими средствами. При приеме препарата возможно ощущение горечи во рту, жжение в подложечной области. При выраженных побочных явлениях препарат отменяют.

° Сок календулы: отжимают из цветочных корзинок и язычковых цветков растений. Принимают по 20-40 капель со столовой ложкой меда на стакан молока 2-3 раза в день до еды. Наружно применяют в разведении 1:2 или 1:3.

° Мазь из календулы: смешивают 10 г измельченных в порошок цветков с 50 г вазелина.

ПРИМЕНЕНИЕ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Цветки используются в пищевой промышленности при производстве маргарина, масла, сыра и других продуктов для окраски и ароматизации. Широко применяется в косметике, входит в состав различных кремов. Из цветков получают желтую краску. Имеются сведения, что стоит посадить календулу на участок с розами - и они перестанут повреждаться нематодами. Культивируется. На Украине средний урожай 10 ц/га. При хорошей агротехнике урожай воздушно-сухих соцветий достигает 12-18 ц/га.

ЭЛЕМЕНТЫ АГРОТЕХНИКИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Календула лекарственная требовательна к плодородию почвы, поэтому в севообороте ее размещают после хорошо удобренных пропашных культур. Выращивать ее на одном месте несколько лет подряд не рекомендуется, так как она сильно истощает почву. Участок осенью перекапывают и вносят 3-4 кг навоза, 40 г суперфосфата и 10 г аммиачной селитры на 1 м2. При отсутствии навоза на ту же площадь вносят 15 г аммиачной селитры, 10 г калийной соли и 60 г суперфосфата. Сеют семена в сроки посева ранних яровых культур с междурядьями 50-60 см, на глубину 2-3 см. Одновременно с посевом семян в почву вносят 30-40 г гранулированного суперфосфата на 1 м2. Семена прорастают при температуре 20-30°C. Всходы появляются через 6-12 дней после посева, начинает цвести календула через 38-50 дней, созревает через 60-75 дней. Уход состоит из 2-3 рыхлений междурядий, в зависимости от уплотнения почвы. По мере разрастания и смыкания растений в междурядьях обработка прекращается. Подкормок в течение вегетации не требуется. Обильное цветение достигается постоянным и полным удалением соцветий. Растения лучше развиваются на открытом, хорошо освещенном участке.

ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ

Приправа из календулы.

Цветочные корзинки календулы просушить на воздухе, затем досушить в духовке, измельчить в деревянной ступке, просеять и использовать для заправки супов из расчета 1 чайная ложка порошка на 1 порцию супа.

Салат овощной с календулой.

Свежие огурцы (100 г) очистить и нарезать ломтиками. Вымытые зеленый лук (50 г) и цветочные корзинки календулы (50 г) нашинковать. Все смешать со сметаной, добавить соль и укроп (по вкусу). Салат украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца.

Щи мясные с календулой.

Подготовленную свежую капусту (200 г) и картофель (200 г) положить в кипящий мясной бульон (800 мл) и варить 10 мин. Затем добавить пассерованные морковь (100 г), лук (25 г), свежие помидоры (200 г) и измельченные свежие цветочные корзинки календулы (30 г). Варить до готовности. Щи заправить сметаной.

Наливка с календулой и мятой.

Сушеную календулу (10 г) и мяту (5 г) отварить в воде (200 мл), процедить, добавить сахар (по вкусу). Смешать отвар с водкой. Перед подачей на стол охладить.

Напиток из календулы.

Сушеную календулу (50 г) варить в воде (2 л) в течение 30 мин, оставить в закрытой посуде для настаивания на 12 ч, процедить через сито или марлю, добавить сок калины (500 мл) и мед (200 г). Перемешать и разлить в бутылки. Хранить в прохладном месте.

РОМАШКА АПТЕЧНАЯ (ЛЕКАРСТВЕННАЯ)

Matricaria Chamomilla - однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Стебель прямостоячий, ветвистый, ребристый, с сидячими двоякоперисторассеченными листьями, высотой до 20-40 см. Корзинки с белыми язычковыми и со срединными желтыми, очень мелкими трубчатыми цветками, на длинных ножках, сидят поодиночке на концах ветвей. Цветоложе полое, выпуклое, коническое, внутри полое. Цветет ромашка в мае - августе

Используются цветочные корзинки (без стеблей, с длиной остатков цветоножек не более 3 см), собранные в начале цветения, когда краевые язычковые цветки в корзинках расположены горизонтально. Запах сильный, ароматный, особенно при растирании. Вкус горьковатый, пряный.

В цветочных корзинках найдены эфирное масло (0,1-0,8%), в состав которого входят хамазулен, кадинен; флавоноиды, никотиновая и аскорбиновая, каприловая, антемисовая, изовалериановая, салициловая кислоты, кумарины, холин, фитостерины, каротин, горечи, слизи, камедь, сахара,белковые вещества, а также гликозид спазмолитического действия, расслабляющий гладкую мускулатуру и обезболивающий при кишечных спазмах, гликозид потогонного действия, апигенин, апиин, герниарин, матрицин.

Настой цветочных корзинок ромашки оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, слабое вяжущее, болеутоляющее, седативное, противосудорожное, потогонное, желчегонное действие. Эфирное масло ромашки обладает дезинфицирующим и потогонным действием, уменьшает образование газов, снимает боли, ослабляет воспалительные процессы, нормализует нарушенную функцию желудочно-кишечного тракта, возбуждающе действует на центральную нервную систему: усиливает и учащает дыхание, увеличивает число сердечных сокращений, расширяет сосуды головного мозга. Большие дозы эфирного масла вызывают головную боль и общую слабость.

Гликозид увеличивает выделение желудочного и кишечного соков; усиливает желчеотделение и возбуждает аппетит. Апиин, апигенин и герниарин оказывают умеренно спазмолитическое действие.

Хамазулен обладает выраженным противовоспалительным, противоаллергическим, местноанестезирующим действием, усиливает регенеративные процессы. Хамазулен и его синтетические аналоги находят применение при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, аллергических гастритов и колитов, экзем, ожогов рентгеновыми лучами и других заболеваний. Хамазулен переходит в настой, но при кипячении частично разлагается. Настой цветочных корзинок применяется внутрь при спазмах кишечника, гастритах, энтеритах, метеоризме, при воспалении печени и желчного пузыря, почек, мочевого пузыря, дисменорее, при истерии, неврозах и судорогах, невралгиях тройничного нерва. Наружно как вяжущее антисептическое, противовоспалительное средство в виде полосканий, примочек, ванн и лечебных клизм.

Болгарские ученые отмечают особую ценность ромашки как целебного средства, подтвержденную фармакологическим и клиническим изучением ее. Они отмечают, что действие ее стойкое и наиболее благоприятное при лечении острых и хронических гастритов, язвы желудка, колита, а также при повышенной возбудимости, невралгических болях, болезненных менструациях, маточных кровотечениях и др. Наружно это растение применяют для промывания воспаленной слизистой оболочки при геморрое, для ножных ванн при потливости ног. При гриппе рекомендуется вдыхать пары горячего настоя ромашки.

Во Франции настой ромашки применяется при расстройствах пищеварения, при переутомлении, физической перегрузке, пересыщении кофе и табаком, при плохом самочувствии и простуде.

Фармакологические исследования и клиническая проверка, проведенные рядом фармакологов и клиницистов в Праге, доказали значительное лечебное действие хамазулена, особенно при воспалениях, возникающих в результате облучения.

В косметике ромашка находит применение в виде настоя для придания волосам золотистого оттенка и для поддержания свежести кожи в качестве умываний.

В русской народной медицине настой цветочных корзинок используется в виде настоя при гастрите, колите, заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, при малярии, простуде, заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры, золотухе, при заболеваниях нервной системы, бессоннице и других заболеваниях. Наружно - как мягчительное средство при различных воспалительных процессах слизистых оболочек, при вяло заживающих ранах и особенно широко используется в детской практике при спазмах в области желудочно-кишечного тракта. В виде отвара в смеси с солью - при подагре, язвах и фурункулах.

Цветочные корзинки ромашки аптечной широко применяют как противовоспалительное, антисептическое, мягчительное, болеутоляющее, противоспастическое, стимулирующее желчеобразование и желчевыделение, успокаивающее и ароматическое средство. Применяется нами при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, дизентерии, заболеваниях печени, а также для ванн и спринцеваний при трихомонадном кольпите.

Настой: 1) 2 ст. л. цветков ромашки на 200 мл кипятка настаивают 20 минут, процеживают. Принимают горячим по 50 мл 2-3 раза в день при спазмах кишечника, метеоризме, поносе, как потогонное средство при простудных заболеваниях; 2) 5 ст. л. цветков ромашки на 500 мл холодной кипяченой воды (дневная доза) настаивают 10 часов, процеживают. Принимают глотками в течение дня при указанных выше заболеваниях. Применяют для полоскания полости рта и горла, промывания глаз, трудно заживающих ран, ожогов, обморожений и для мытья го=ловы при выпадении волос. Кроме того, настой является прекрасным средством от перхоти.

Ингаляции: 400 мл воды нагревают до кипения, добавляют 1 ст. л. цветков ромашки, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. соды пищевой. Дышат над со=судом, закрыв голову полотенцем по 10-15 минут (маленьким детям - не более 5 минут) 1-2 раза в день при бронхиальной астме, тонзиллите, фарингите, ларингите, гриппе, бронхите, трахеите.

Ванны: 20 г цветков ромашки на 1 л горячей воды. Применяют при ревматизме, подагрических болях, потливости ног.

Припарки: 2-3 ст. л. цветков ромашки размешивают в 2-3 ст. л. кипятка. Кашицу наносят на марлю и прикладывают к больному месту при ревматизме, ушибах, отеках, фурункулах, ожогах, ушибах, болях в суставах, головных болях, экземе.

Противопоказана при беременности

Пожелайте нам удачи в лечении!!

Мы почти собрались в больницу. Самое главное уговорить врача на Синактен и чтобы они правильно подобрали схему. Конечно еще меня волнует иммунитет!!!! Будем беречься. Пожелайте нам удачи в лечении!!! Эффективность лечения для нас очень важна. Все, завтра отбываем. Как смогу напишу новости!

Работа не стоит на месте

А что делать... Не платят сейчас - заплатят когда-нибудь! Поэтому вкалываем в надежде на будущие синекуры.

Но текст, находящийся у меня в разработке сейчас. не поддается никакому описанию. Он сам говорит за себя:



Космогония, обрисованная автором, не слишком-то оригинальна - это неопределенно-древняя Скандинавия. Отец главного героя - мастер на все руки. Заявлен он как кузнец. При этом меч для своего сына он изготавливает следующим образом:

"Этот металл они долго томили в горшке в печи, а потом залили в форму"... - и дальше, как вы понимаете, получилось ковыряло, а не порционные щи с говядиной!

"Этот старый умелец подарил жене кожаный браслет с бриллиантом" - на этом этапе я заикала. Офигев с умельца, конечно. Откуда древний скандинав-кузнец взял бриллиант (кои появились как явление где-то ближе к семнадцатому веку), как вставил в кожаный браслет, и так далее - осталось за кадром.

Сын данного диковинного то ли кузнеца, то ли шорника, конечно, великий мастер владеть оружием.

"Он свистнул мечом" - а также каркнул алебардой и хрюкнул катаной. С него б сталось.

Дальше у меня в блокнотике записано несколько чисто эмоциональных образов. Ну, что попалось - то попалось.

"В душе (главного героя) грохотала буря и разили молнии. Волосы вставали дыбом" - у меня, кстати, тоже встали. И именно дыбом.

"Его перегрызала зубами тоска" - жаль, что не загрызла окончательно.

"Любовь задрала ей сердце и перекорежила душу" - какая анатомия!

"Блеснула надежда. Она рухнула им прямо в руки" - ужасно...

Интересные способы лечения:

"Он прижимался губами к ее ране, и кровь останавливалась" - хм, похоже, у кузнеца-шорника родился вампир.

Ну, и под занавес - любопытные подробности строения тела:

"Волосы путались вокруг его глаз" - видимо, они на столбиках.

Вообще-то, там много - это я выбрала навскидку, первое попавшееся. Что делать - ума не приложу...

Лечение у психиатра, принятие

 Они поселились на Земле вместе с первыми людьми

и всегда сопровождали их и были всегда рядом. Они могли существовать и по

отдельности. Это было редкостью, и, рано или поздно, Они встречались. Снова

встречались. Так уж устроен человек.

   Она была красивой и доброй, Он - колючим

и неприятным.

   Она была светлой и радостной, Он - тёмным и печальным.

   Она несла людям тепло и надежду. Он - холод и зависть.

   Она заполняла сердца и мысли, Он опустошал и забирал силы.

   Она приходила, чтобы помочь и умереть, и воскреснуть снова.

   Он жил постоянно, меняя свой облик и место жительства.

   Её все любили, холили и лелеяли, Его ненавидели и пытались

изгнать.

   Но люди зависели от них одинаково.

   И так было всегда. Сначала приходила Она, за ней неотступно

следовал Он. Даже если Его не замечали, Он все равно был. Он портил людям жизнь

мелкими пакостями и крупными неприятностями. А самое

главное, Он мешал Ей.

   Он мешал в Её работе. Иногда, только появившись, Она уже терпела

поражение от Него. И планы человека оставались только планами. Ах, как много на

Земле было разрушено Им, ещё не создавшись. Потому что, повстречав Его в самом

начале пути, Ей было уже трудно обойти ту преграду, которую Он выставил перед

человеком. И, тем более, победить.

   И в самом разгаре Её работы Он пакостил

не меньше. Его главной задачей было и есть не дать Ей вместе с человеком

добраться до цели. И как часто человек не слушал Её и сворачивал на полпути,

под Его угрозой.

   Даже у самого финиша Он мог догнать Её и отбросить назад. И

человеку без Неё оставалось только существовать. Ведь без Неё жить невозможно.

   Без Неё жизнь теряла смысл, и смыслом завладевал Он. Он делал

обычный день серым и безжизненным, а ночь наполнял бессонницей и кошмарами.

Человеку не под силу справиться самому с Ним. Лечение у психиатра, принятие

сильных лекарств помогало на время. Излечить же могла лишь Она. Она приходила и

несла в себе свет и будущее.

   Но и с Ней одной было не так просто. Она полностью овладевала

человеком, и он шёл за ней иногда ценою жизни. Своей и чужой. Она торжествовала

победу, а человек, прогнавший Его, становился Её заложником. И шёл, ничего и

никого не замечая вокруг. И человек приходил к Ней. Дальше наступало

одиночество, Она тихо таяла, а за этим незаметно подкрадывался Он.

   Но, к счастью, по одиночке Их встретить трудно. Так и ходят

вместе по Земле Он и Она.

   Страх и Мечта.

   И без Страха трудно найти Мечту. Зачастую именно Страх

рождает Мечту. А за Мечтой всегда идёт Страх. Страх "а вдруг не сбудется?" Наша

же задача сделать так, чтобы Страх не мешал Мечте осуществляться, а Мечта

победила Страх.

   

Духи его знают, умел или не умел, да только мёрло от его лечения народу не ...

фразявочка к случаю: А кто увидит нас, тот сразу ахнет! (из м/ф "Бременские музыканты)

Вот не знаю, как вы, а я стоматологов всегда боялась панически. То ли по причине некогда выдранного без наркоза зуба (хоть и молочного, но прочно сидевшего в десне), то ли из-за стойкого убеждения, что ничего хорошего от людей, ежедневно по своей воле ковыряющихся в чужих зубах, ждать не стоит. И вот я - Я! - наплевав на свою дантистофобию 4 раза за эту весну бегала в стоматологию. Сначала лечила ноющий зуб, потом приводила в порядок остальные, пока они тоже ныть не начали. Ну что я могу сказать? Перестала я стоматологов бояться. Ну... не вообще, конечно, а отдельно взятого врача из отдельно взятой клиники. Спасибо Вам, Мария Ториэловна!

Чем плохи были эти визиты к врачу - так это невозможностью читать, когда тебе зубы сверлят. Зато размышлять можно, сколько душе угодно, в том числе и о природе

У бизнесмена Гринёва третий день ныл зуб. Бизнесмен глушил мерзавца ношпой, баралгином, коньяком "Наполеон", водкой "Абсолют" - нытьё не прекращалось ни на миг. Из-за зуба Гринёв не мог ни есть, ни спать. Да что там спать! Он говорить нормально не мог, сбиваясь на жалобное мычание. Благо для ведения переговоров у него имелся безотказный "Аргумент, с Которым не Спорят, поял, Умник?", любовно называемый АКСУшечкой. Зуб, к сожалению, умником не был, и Аргумент на него не действовал абсолютно. Не помогло даже верное, по словам шофёра Васи, народное средство - размочаленный фильтр от свежевыкуренной сигареты, приложенный непосредственно к зубу. Вася, которого его шестнадцать зубов никогда не мучили, лишь разводил руками, не зная, что ещё предложить шефу, кроме хука справа. Бизнесмен худел, спадал с лица, не спал ночами, страдая над котировками и своей несчастной долей.

-Гринёв, ты долго будешь дурью маяться? - сердито вопросила его супруга, которой жалобные стоны бизнесмена третью ночь мешали смотреть гламурно-розовые сны с Бандеросом в главной роли.

-Ыыыы, - безнадёжно отозвался Гринёв, у которого при виде нежно любимой (когда-то) супруги в бигудях и огуречной маске заныла разом вся челюсть.

-Что "ыыы"? - передразнила благоверная, сверкая не умеющей болеть и ныть металлокерамикой в четыре ряда. - Чего ты воешь третий день, как ветер в фабричной трубе?

-Зуб болит, - невнятно пожаловался Гринёв, надеясь на жалость и заботу.

-Сходи к врачу, - отрезала бессердечная баба, наматывая одеяло на уши. Бизнесмен плюнул и ушёл в кабинет читать котировки.

Наутро Вася получил приказ "В лучшую стоматологию! Немедленно!", жалостливо хмыкнул и, пришпандорив на крышу наглухо тонированного "бумера" мигалку, рванул с места в карьер, нарушив за пять минут ПДД на уставный капитал "Газпрома". Гринёв этого даже не заметил, пытаясь смириться с неизбежным и медленно, но верно бледнея от страха - несгибаемый бизнесмен, которого не страшили ни перестрелки вдвоём против десяти, ни необходимость везти Очень Большую Сумму наличными в одиночку через ночную столицу, ни собственная наружность с бодуна, отпечатанная большим тиражом в плохом качестве и сдуру развешанная ментами по городу с припиской "разыскивается", боялся стоматологов больше, чем дефолта и банкротства вместе взятых.

-Ниночка! - закричала женщина в регистратуре при виде его зелёной рожи. - Тут человек с острой болью! Это срочно! Примешь?

-Конечно, - отозвался мелодичный голосок, от которого у бизнесмена внезапно ёкнуло сердце и немного успокоились нервы. Гринёв послушно нацепил бахилы и почти твёрдой походкой прошёл в указанный кабинет. Миловидная и совсем молоденькая Ниночка, улыбаясь, заверила, что вылечит всё, что болит, и указала на кресло. Гринёв, цепенея, оглядел суперсовременную "мебель", ощетинившуюся держателями для инструментов и самими инструментами, закатил глаза и рухнул к ногам удивлённой Ниночки.

Через полгода Вася, хвативший лишку на свадьбе шефа, на спор разбил об голову три кирпича и перегрыз черенок от лопаты. Бизнесмен же Гринёв так и не перестал бояться стоматологов. Даже горячо любимую молодую жену Ниночку.

***

Альберт Генри Чарльз Виннерс граф Грин уже который день маялся зубной болью. Несчастного графа не радовали ни погожие дни, ни развешанные по стенам в каминном зале боевые трофеи, ни затеянная будущим тестем в честь помолвки графа охота. Ну какая может быть охота, когда ЗУБ БОЛИТ?! При виде же ломившихся от яств столов графу плохело окончательно и бесповоротно. Зуб болел, не переставая ни на миг, не давая ни есть, ни спать, ни читать привезённые из похода манускрипты. Не могла его отвлечь даже драгоценная смальтовая мозаика, которую ценитель прекрасного Грин самолично отковырял от стены одного из византийских дворцов и велел со всеми возможными предосторожностями доставить в родовой замок, чтобы по возвращении он мог воссоздать шедевр на стене каминного зала. Но проклятый зуб отравлял существование, отвращая благородного графа даже - подумать страшно! - от Создателя, ниспославшего ничтожному своему слуге боль зубовную как кару неизвестно за какие грехи. Несчастный граф безутешным призраком слонялся по замку, пугая слуг жалобными стенаниями, перемежаемыми страстными молитвами об избавлении.

-Сходили бы Вы к цирюльнику, Вашсветлсть, - не выдержал в один совсем не прекрасный, несмотря на греющее солнышко и вопящих жаворонков, день верный оруженосец Джон. - Ну мочи ж уже нету на Вас смотреть и вопли Ваши слушать. Скоро челядь из замка разбегаться начнёт - и кто Вашсветлсти рубашки мыть будет?

-К цирюльнику? - задумался граф. Потом решительно отмёл предложение оруженосца. - Нет уж. Тесно, грязно, рук он не моет - сплошная антисанитария, никакой гигиены!

-И где Вы, Вашсветлсть, словей-то таких бесовских понахватались? - заворчал Джон. - Тинитария какая-то, Геенну опять же вспомнили. Вот будет Вам Геенна за такие разговоры. Вон невеста на Вас уже смотрит, как волк хороший, того и гляди в монастырь уйдёт от завываний Ваших. Сходили бы Вы к цирюльнику, Вашсветлсть.

Граф со стоном сбежал от заботливого оруженосца на чердак донжона, отговорившись какими-то важными делами. Но Джон разыскал сюзерена и там, заунывно вещая:

-А то давайте за цирюльником Томаса пошлём, пускай он его сюды привезёт, а мы тут и тинитарию эту Вашу сделаем и Геенну, Вы только скажите, как. Вашсветлсть, а? Ну что ж Вы мучаетесь?

Зуб согласно подпел, терпение графа лопнуло:

-Зови! Посылай! Что хочешь, делай! Только заткнитесь уже оба, ради Христа!

В полдень довольный Джон под белы рученьки привёл графа в галерею, где уже ждал цирюльник, вооружённый нехитрым инструментом - тазом и щипцами устрашающего вида, узрев которые Альберт Генри Чарльз Виннерс граф Грин, герой Крестового, Полукрестового и Четвертькрестового (не говоря уже о Фрузелковом и Бэкстичном) Походов доблестно позеленел и потерял сознание.

***

"Идти или не идти?" - задавался жизненно важным вопросом Грынн, глядя на беснующегося возле костра шамана.

Шамана звали непонятным и труднопроизносимым именем Приход. Он залихватски жрал мухоморы, запивая их болотной водой, умело бился в эпилептических припадках и с мастерством, достойным истинного рок-барабанщика третьего разряда, бил в бубен, предсказывая засуху, голодомор, гибель Атлантиды и убийство Джона Леннона разом. А когда ничего из вышеперечисленного не случалось, Приход разводил руками, пенял на зловредных духов - они-де обманули - и уходил подкрепляться маринованными поганками. Неудивительно, что шамана в племени побаивались - а ну как предскажет тебе смерть, а она возьмёт, да и сбудется? Ещё Приход умел настаивать брагу на гнилых яблоках и сухом бурьяне, за что его уважали, кормили, не били и приносили добытые на охоте волчьи и медвежьи клыки для изготовления амулетов и оберегов. Больше всего клыков, понятное дело, висело на шее у самого шамана, ну так на то он и шаман! А ещё, поговаривали, что Приход умел изгонять боль из тела и заживлять раны на нём же. Духи его знают, умел или не умел, да только мёрло от его лечения народу не больше, чем без оного, а в иные годы даже меньше.

"Идти или не идти?" - в сотый раз спросил себя Грынн, горестно держась за щёку, за которой не хуже Прихода бесновался зуб. Он болел уже не первый день, намекая, что единственным лечением для него будет удаление, никакие припарки и заклинания уже не помогут. Зуба Грынну было жалко, себя ещё жальче, тем более, что до недавнего времени у молодого охотника были неплохие шансы заменить собой впавшего в старческий маразм Вурра на посту вождя. Проклятый зуб сводил шансы на нет, ибо что же это за вождь, который скулит от боли, как побитая баба?

-Что? Болит? - поинтересовался неизвестно когда подкравшийся шаман. Грынн очумело посмотрел на него, на бубен, который Приход, не мудрствуя лукаво, тащил за собой на верёвке, и понял, что отпираться бесполезно, потому что он уже не только не вождь, но и не охотник - прозевать грохочущий по земле бубен было делом практически невозможным, но Грынн справился.

-Болит, - ликующе возвестил сам себе Приход. - Лечить надо!

-Да тут уже того надо, - печально поправил охотник, жестом показывая, что зуб необходимо из него, Грынна, извлечь и в болото поместить. Шаман радостно осклабился и со всей мухоморной дури огрел Грынна бубном по голове, непонятно сообщив неизвестно кому "Анестезия" - видимо, опять ему злые духи новое заклинание подсказали.

Благополучно утвердившись на посту вождя, Грынн первым делом велел отнять у Прихода бубен и годовой запас сушёных мухоморов, попутно с удивлением обнаружив, что эпилепсия у шамана была вполне природного происхождения. Правда потом выяснилось, что мухоморы-то отняли, а вот поганки - нет.